sábado, 4 de diciembre de 2010

La 'diáspora' homenajea este año a Bertín Osborne

El cantante, ya arraigado en Jerez, se pasa a ser empresario

Norberto Ortiz Osborne, de nombre artístico Bertín Osborne, ha sido nombrado este año como protagonista e invitado de honor a la tradicional 'Berza de Navidad', que cumple sus 35 años y que, como es tradicional, tendrá lugar el próximo martes 14 de diciembre en el Casino Militar de Madrid (Gran Vía, número 13) bajo la organización de la asociación 'Jerezanos en la diáspora'. El acto dará comienzo a las dos y cuarto de la tarde en el lugar reseñado.

De arreglo a un comunicado, la organización ha valorado su trayectoria profesional como artista y, hace pocos años, como empresario, además de sus estrechos vínculos con Jerez. El precio del cubierto ha sido fijado en 26 euros. Las reservas pueden hacerse en el teléfono 91.432.23.27 para que la 'diáspora' cuente con las organización, solemnidad y hospitalidad de siempre. 

Ese mismo día 14 y poco antes, a la s 13,45, se oficiará una misa por los amigos y socios fallecidos en el Oratorio de la calle Caballero de Gracia, número 5.

Norberto Juan Ortiz Osborne nació en Madrid en 1954, aunque su vida ha estado de siempre ligada a nuestra ciudad, donde -gracias a Radio Jerez de la Cadena SER- pudo comenzar una brillante carrera como cantante. En Jerez conoció a Sandra Domecq Williams, con quien se casó y tuvo a sus hijas Alejandra, Claudia y Eugenia. Hace algunos años, Bertín ha dejado a un lado su entrega a la canción y se ha dedicado en cuerpo y alma a su nueva empresa 'Bertín Osborne Alimentación', que incluye vinos, gazpachos y aceites de su propia marca.

La 'fiebre' del vino tinto se expande ya por 15 bodegas en la 'Tierra de Cádiz'

Una jornada de los grupos de desarrollo rural y la Junta reúne a la mayoría de las 25 marcas de la zona presenten en el mercado

La 'fiebre' del vino tinto se expande como la pólvora por la provincia, donde en apenas siete años desde la implantación de las primeras varietales tintas ya hay 25 marcas en el mercado en condiciones de competir con los productos de las denominaciones de origen de vinos tranquilos más ilustres del país.

El auge de estos caldos ha movido a la asociación Cádiz Rural, en colaboración con la Junta y La Caixa, a organizar la Primera Jornada de Vino Tinto de la provincia, cita que se desarrollará el próximo día 24 en la Estación de Viticultura, donde el delegado provincial de Agricultura, Juan Antonio Blanco, presentó ayer la iniciativa.

Acompañado de los presidentes de la asociación Cádiz Rural y del Grupo de Desarrollo Rural de Los Alcornocales, Manuel García y Luis Romero, respectivamente, el delegado de Agricultura subrayó la importancia de los tintos dentro de un sector como el del vino que atraviesa por un momento especialmente difícil, al tiempo que recalcó la apuesta de los grupos de desarrollo y de la Junta, que en los últimos años ha destinado 3,4 millones de euros a través de los planes de reconversión del viñedo que se financian con cargo a los fondos comunitarios.

"Los tintos pueden convertirse en un referente de la provincia", donde actualmente ocupan una superficie ligeramente superior a las 300 hectáreas, dominada por la variedad tempranillo (89 hectáreas), seguida de la syrah y la cavernet sauvignon. En cuanto a las nuevas varietales que se han incorporado, de forma simbólica aún, desde la consolidación en el 2006 de la superficie, Blanco aludió a la garnacha y la pinot noir, que darán pie al lanzamiento de nuevos vinos, ya sea en coupage o como monovarietales.

En la primera jornada de vinos tintos, para el que únicamente hay disponibles veinte plazas y "ya tenemos overbooking", participan una quincena de bodegas con otros tantos tintos de la Tierra de Cádiz, la mención geográfica que estableció la Junta en 2005 para amparar estos caldos, que también cuentan en muchos casos con el paraguas de la marca Calidad Certificada.

"Estamos muy ilusionados con la marcha de los tintos de Cádiz, que mantienen una tendencia emergente y están a la altura de los grandes vinos españoles", subrayó Blanco, quien significó que estos caldos "son fiel reflejo del maridaje entre modernidad y tradición, además de ser el complemento perfecto para los vinos -generosos- de Jerez".

La relación de empresas presentes en la jornada de vinos tintos la integran Bodega Luis Pérez (Samaruco), Rivero (Fabio Montano), Regantío (Regantío cosecha 2009), Huerta Albalá (Taberner 2006), Barbadillo (Gibalbín), Ibargüen (Ibargüen roble), Paéz Morilla (Viña Lucía), Rey Habis (Rey Habis), Cortijo de la Jara (Cortijo de la Jara roble), Entrechuelos (Entrechuelos), González Byass (Finca Moncloa), Taramilla (Taramilla roble 2006), Sanatorio (Tinto Manuel Aragón), Hnas. García Saborido (García de la Jara tinto roble 2008), Miguel Guerra, y cooperativa Católico Agrícola de Chipiona (Valdivieso 2008).

La cosecha de uva tinta en la última campaña en la provincia alcanzó los dos millones de kilos y la producción de vino superó 1,7 millones de litros.

viernes, 3 de diciembre de 2010

El Consejo Regulador

El Consejo del jerez fue el primero en constituirse en España con arreglo al Estatuto del Vino de 1933

La tutela de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está legalmente encomendada al Consejo Regulador. Desde el punto de vista jurídico, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen es una Corporación de Derecho Público representativa de intereses económicos y sociales que en el ejercicio de determinadas facultades públicas actúa con el carácter de órgano desconcentrado de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. 
Dicho de forma simple, en el Consejo Regulador confluyen una dimensión ‘privada’, puesto que representa los intereses privados de todos los viticultores y bodegas inscritas; y una dimensión ‘pública’, pues actúa por delegación de la Administración en una serie de materias de directamente relacionadas con la gestión y tutela de un bien que tiene un carácter público, como es la propia Denominación de Origen. 
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez fue el primero en constituirse con arreglo a lo dispuesto en el Estatuto del Vino español del año 1933, lo que le supone que estamos hablando del Consejo más antiguo de España. A lo largo de la historia, la industria vitivinícola local ha buscado siempre fórmulas de defensa, control y promoción de la calidad de sus caldos. Una preocupación que siempre pasaba por la distinción de su origen. Ya las ánforas romanas de vinum ceretensis (vino de Jerez) que eran enviadas a Roma o a cualquier otro lugar del Imperio contaban con un sello de origen. En realidad, según los historiadores, Ceret no era una ciudad como tal, sino una amplia comarca agrícola y vinatera que se correspondía aproximadamente con lo que es hoy el Marco del Jerez y cuyo enclave principal lo constituía la ciudad de Asta Regia, cercana a la actual Jerez. 
Pasado el tiempo, los jerezanos marcaron otro hito histórico el 12 de agosto de 1483 al promulgar las Ordenanzas del Gremio de la Pasa y la Vendimia de Jerez, que regulaban los pormenores de la vendimia, las características de las botas, el sistema de crianza y los usos comerciales. 
El siglo XIX constituyó la consagración definitiva del Sherry como un vino universal. Pero su fama atrajo inevitablemente a especuladores y comenzaron las falsificaciones e imitaciones, los usos fraudulentos, y la utilización indebida del nombre Sherry o Jerez para calificar vinos que no estaban producidos en el Marco de Jerez. Este mal no era privativo del Jerez, sino que afectaba por igual a otros productos de calidad elaborados en distintas regiones de Europa, lo que llevó a los principales industriales del viejo continente a celebrar en 1878 el Congreso Internacional de Marcas de Fábrica, en el que participó un nutrido grupo de bodegueros jerezanos. Una de las ponencias de este Congreso propició la constitución de la Liga Internacional para la Propiedad Mutua de la Propiedad Industrial.
En esencia, el Consejo representa a todos y cada uno de los sectores profesionales de la Denominación de Origen: bodegueros embotelladores, almacenistas, viticultores independientes y miembros de cooperativas. El Pleno de la Institución está compuesto por un total de 23 personas, de las que 20 son elegidos democráticamente cada cuatro años. Mediante este proceso electoral se eligen diez vocales representantes del sector productor (viticultores) y otros diez del sector comercializador. 
Una vez proclamados, los 20 vocales del Consejo eligen a un Presidente, el cual es propuesto para su nombramiento por la Junta de Andalucía. En sus deliberaciones en el Pleno, los vocales electos cuentan además con la participación de un representante de la Junta de Andalucía, con voz pero sin voto, así como del Secretario General del Consejo Regulador

martes, 23 de noviembre de 2010

Sherryzanías

MANUEL FERNÁNDEZ GARCÍA-FIGUERAS

1) La reciente visita del Príncipe de Asturias a Jerez ha constituido un éxito en todos los sentidos. Lo que aquí queremos comentar son las frases elogiosas que Don Felipe dedicó a Jerez y al jerez que quizás hayan pasado desapercibidas para algunos y por eso nos complacemos en reproducirlas aquí:
“Felicito a productoras y bodegas por hacer del jerez una seña de identidad de España, con permanente búsqueda de la excelencia.”
“Además de tiempo, hace falta mucho trabajo, inteligencia, tesón y un decidido amor que siga con esmero y ciencia este largo, delicado y lento itinerario que va desde la viña al catavino.”
“Jerez sabe, desde antiguo, transformar lo cotidiano en arte.”
2) Ya lo han dicho y repetido con rotundidad el nuevo presidente del Consejo Regulador del vino y su director general: hay un desequilibrio entre la producción y la demanda y la solución al problema pasa, necesaria y forzosamente, por mejorar la comercialización mostrando la cara más actual de nuestros vinos. También en estas sherryzanías hemos mantenido con insistencia que la venta es la palabra clave en el futuro del sherry.  ¡Calidad y prestigio le sobran!
3) No es nada alentadora la situación por la que, al parecer, atraviesa la patronal bodeguera Fedejerez. Se cuestiona su futuro y el cese de directivos lo que no es una buena noticia en los momentos actuales con la dolorosa e inevitable caída del mercado del sherry. Deseamos una rápida solución a los problemas internos que puedan estar ocasionando esta crisis. 
4) Hay que felicitar a D. Justo Casas, prestigioso enólogo establecido profesionalmente hace años en nuestra ciudad, porque su libro ‘La vinificación en Jerez en el siglo XX’ ha sido premiado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V.) en su asamblea celebrada recientemente.  
5) Asimismo, la más cordial enhorabuena a la firma bodeguera de Chipiona César Florido por ganar el Trofeo cordobés ‘Mezquita de Oro’ con su vino moscatel y por tercer año consecutivo.
6) Interesante la campaña de promoción puesta en marcha por el Consejo Regulador del jerez en colaboración con la cadena de distribución Makro en la zona del Levante español. También hay que destacar la labor promocional de la delegación municipal de Turismo con empresas especializadas de Madrid y el desarrollo de un Plan turístico on-line. Este tipo de acciones traerán siempre resultados positivos desde el punto de vista de la información y desde una perspectiva comercial.
7) Simpática noticia de la III Ruta del Mosto que se realiza en Sanlúcar. Se nos antoja como una escuela infantil de párvulos y un primer paso para ir llegando a la meta final del sherry o la manzanilla. 

lunes, 15 de noviembre de 2010

Asociaciones de familia: la unión hace la fuerza

Las asociaciones que representan a las familias, así como las organizaciones que estudian su realidad social, han aumentado sobremanera en los últimos años. ¿El objetivo? Recordar a los políticos que muchas necesidades no han sido cubiertas.

La familia es la institución más valorada por los españoles y uno de los motores, si no el principal, de nuestra sociedad. Ahora bien, ¿están suficientemente representadas? ¿Cuentan con un altavoz para reivindicar sus problemas frente a unos políticos que sólo se acuerdan de ellas cada cuatro años? El Foro Español de la Familia, constituido en el año 2000, aglutina a cerca de 5.000 asociaciones, agrupadas a en 117 federaciones nacionales. Como afirma su presidente, Benigno Blanco, la entidad representa a unos cuatro millones de familias.
“El foro surgió como un lugar donde las familias encuentran una voz en España. Hay miles de asociaciones, pero por su carácter local no adquieren relevancia”, afirma. Así, el Foro de la Familia funciona como una “asociación de asociaciones”.
Entre las más representativas, se encuentra la Federación Española de Familias Numerosas (FEFN), que ejemplifica el dicho de que la unión hace la fuerza. “Es importante que las familias se asocien, así tienen una entidad que las respalda”, afirman desde la Federación, cuya labor permite “que se cumplan los derechos”.
“Somos como la unión de consumidores, pero representamos a las familias”, añaden. “Si las familias no se asociaran, poco se conseguiría. Tienes una representación ante las instituciones. Trabajamos defendiendo los derechos de todos y, si nos unimos, tendremos más fuerza para debatir”.
Cerca de 30.000 familias pertenecen a la FEFN. Con todo, el éxito se mide en logros concretos. Y la FEFN puede presumir de haber obtenido unos cuantos. Ejemplo de ello son los descuentos en transporte de un 20 y un 50 por ciento para familias numerosas especiales. “Conseguimos que estos descuentos se sumaran a los normales. Y gracias a nuestra presión, las familias se pueden acoger al bono social”, afirman.
Además, la federación ha desarrollado el “Plan Más Familia”: descuentos y ventajas para estas familias en determinadas marcas de coches, hoteles, etc. “La gente ve que hacemos más cosas y se anima a participar”, dicen. Sin embargo, en la FEFN lamentan que, “si bien cada vez tenemos más socios, en España la gente no es partidaria de la asociación”.
En este sentido, a Benigno Blanco le gustaría que este movimiento familiar “fuera más eficaz, pero nuestra proyección en el mundo es modélica”. De hecho, el Foro de la Familia ha compartido sus experiencias con otros países. “Nos encontramos en un momento de madurez importante”, asegura Blanco.

Dignos de respeto
Y es que no se trata sólo de hacer presión por cantidad, sino también por calidad. Es decir, presumir “de tener un discurso bien construido”. “Hay que hacer ver que la mayoría de los ciudadanos vive en familia y que somos dignos de respeto”, sostiene. Algo de singular importancia ahora en nuestro país, “donde los hogares viven una especial agresividad, la de los ataques basados en la ideología de género”.
Una de las iniciativas que más enorgullecen al foro es la creación de la campaña RedMadre, que promueve en toda España el apoyo a las madres que se enfrentan a un embarazo imprevisto. Las iniciativas populares se han presentado en 17 comunidades autónomas. Y el trabajo ha dado sus frutos: Castilla-León, Valencia, Murcia, Canarias y Galicia han aprobado leyes al respecto, mientras que en regiones como Asturias se están recogiendo firmas para sacarlas adelante. “Es de lo que más satisfechos nos sentimos. Es algo valioso y tangible”.
El derecho de los padres a educar a sus hijos según su criterio y la escasez de ayudas públicas dispensadas a los hogares son otras de las reivindicaciones del Foro de la Familia.
Aparte, hay otras instituciones y ONG que, si bien no son asociaciones, sí que desempeñan una labor de análisis de la realidad familiar en España. Entre ellas, se encontraría el Instituto de Política Familiar, la Fundación Acción Familiar y Family Watch.
“Lo que falla más es el factor académico a la hora de estudiar a la familia”, afirma Ignacio Socías, director de Family Watch. De hecho, esta organización cuenta con la colaboración de profesores universitarios y académicos a la hora de desarrollar una serie de trabajos. “Son muy pocos los estudios sociológicos que se hacen”, critica Socías, sobre todo “porque cuesta encontrar la financiación necesaria”.
La comparativa de las ayudas que reciben las familias españolas con respecto a las europeas, los beneficios de vivir en un hogar sólido y la evolución de la conciliación en España son algunas de las preocupaciones de esta ONG.
Family Watch colabora con el Programa de Familias de la ONU y con el proyecto “Family Platform” de la UE. Dos foros en los que se proponen temas de investigación relacionados con las familias. Y en ambos se nota el peso con el que cuentan las asociaciones: el Movimiento Mundial de Madres, New Women for Europe o el Foro Italiano de Asociaciones de Familias son algunos de los grupos más importantes. ¿Su meta? Defender la institución en la legislación europea.

¿Qué planes hay a nivel mundial?
Como asegura Ignacio Socías, director de Family Watch, la idea de la ONU es que 2014 sea considerado como el Año Internacional de las Familias. Una idea a la que podría sumarse también la Unión Europea. Por ello, la idea es que, para ese año, se desarrolle un informe de “impacto familiar”. “Del mismo modo que se estudia si hay políticas que suponen una disminución de la calidad del aire, se trata de ver qué políticas van a repercutir negativamente en las familias y su función. Y de darse esta situación, se estudiaría la forma de compensarlas”, dice Socías.
Retos:
1 - El fomento de la natalidad es una de las preocupaciones a las que se enfrentan los organismos internacionales.
2 - La educación de los menores es otro de los retos, vistas las altas tasas de fracaso escolar.

¿Hay asociaciones para familias con problemas?
Sí, y son muchas, aunque no siempre tan conocidas como deberían. Y es que no faltan asociaciones; de lo que carecemos es de la cultura de pertenencia a un movimiento asociativo. En muchos de estos grupos no sólo nos vamos a encontrar con personas que comparten nuestros mismos problemas; hablamos de ONG que brindarán su servicio, consejo y apoyo ante las dificultades institucionales a las que se puede enfrentar un hogar que vive una situación dramática. En el ámbito de la salud, destaca, por ejemplo, la Confederación Española de Agrupaciones de Familiares y Personas con Enfermedad Mental (Feafes). Y en lo que se refiere al terreno de la educación, se encuentran, entre otras, la Confederación Católica de Padres de Familia y Padres de Alumnos (Concapa) o la Confederación Española de Padres y Madres de Alumnos (Ceapa), de carácter laico. 

domingo, 14 de noviembre de 2010

Fedejerez zanja el cese de su director y Babé rechaza ser el nuevo presidente

El responsable del brandy colaborará en la reorganización interna de la patronal, que trata de reinventarse para no desaparecer

La patronal bodeguera Fedejerez no termina de dar con la clave para salir de su profundo bache, en el que a los muchos problemas que arrastraba la federación por la crisis del sector se une un futuro incierto por la falta de liderazgo a raíz de la sanción impuesta por la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) a las principales firmas del Marco.

En plena renovación de sus objetivos y de su estructura interna, la patronal se ha topado con un nuevo obstáculo tras el rechazo del presidente del Consejo Regulador del Brandy de Jerez, Evaristo Babé, a asumir la presidencia ejecutiva de la federación de bodegas, cargo para el que fue propuesto tras la destitución del director general Bosco Torremocha, con el que ayer se cerró definitivamente el acuerdo económico para su cese.

Mientras Torremocha pone rumbo a la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), a la que se incorpora en calidad de director en lugar de Jaime Gil Robles, la patronal de las bodegas del Marco tratará de reinventarse con la ayuda de Babé, que colaborará en calidad de profesional independiente en la labor tras declinar la oferta de presidir la asociación. 

La patronal bodeguera remitió ayer un comunicado en el que explica que tras las reuniones extraordinarias de sus órganos de decisión se abre una "nueva etapa" para "la renovación de los objetivos, estructura y cometidos de la federación, a fin de adaptarlos, cuanto antes, a un nuevo modelo" que "definirá en próximas fechas".

En la misma nota, la patronal anuncia que tras el rechazo de Babé en la comisión ejecutiva celebrada ayer, los órganos rectores han acordado solicitar a la comisión delegada que integran Osborne, Beam Global y Sánchez Romate que "continúen en primera línea desempeñando la presidencia de Fedejerez", que asumieron tras la salida de González Byass al hilo de las desavenencias internas que provocó la sanción de la CNC a las bodegas por la creación de un cártel del BOB.

El presidente del brandy explicó ayer que la prioridad ahora es marcar los objetivos para luego ajustar la nueva estructura a los mismos, al tiempo que puntualizó que "Fedejerez tiene que recuperar el respeto y el reconocimiento de la sociedad, las Administraciones públicas y el propio sector, como una asociación de empresas que generan riqueza y empleo, para facilitar que las bodegas sean competitivas para vender más y mejor". 

En cuanto a los motivos de su rechazo a la oferta de asumir la presidencia ejecutiva de la federación, Babé significó que en la situación actual del Marco y del sector en general no lo estimó oportuno, si bien agradeció la confianza depositada por las bodegas federadas en su persona. 

Con este paso, las bodegas parecen descartar la posibilidad de disolver la federación, una de las opciones que se pusieron sobre la mesa ante las dificultades económicas que atraviesan muchas de las firmas bodegueras del Marco y ante las desavenencias internas surgidas en los últimos tiempos, y que se vieron agravadas tras el fracaso de la estrategia electoral seguida por la patronal para completar la integración de los consejos reguladores del vino y el brandy con el nombramiento de un presidente para las dos instituciones.

jueves, 11 de noviembre de 2010

Previsión de cobros y pagos

Tanto las empresas como las personas realizamos cobros y pagos de forma aplazada. Esto supone un problema para nuestra tesorería si no llevamos unas previsiones adecuadas, dado que se pueden presentar situaciones de falta de liquidez o bien de exceso de dinero que podríamos rentabilizar si lo invertimos en un activo financiero cobrando algún interés.
Para obtener el estado de previsiones de tesorería, debemos agrupar los cobros y los pagos por su fecha prevista de realización o vencimiento. Para ello tenemos las siguiente aplicación Excel que nos facilita la tarea, registrando las operaciones e indicando para cada concepto, el mes de cobro o pago presvisto. A partir de los datos tabulados obtenemos la previsión total de los cobros y pagos agrupados para cada mes, que nos permite elaborar el presupuesto de tesorería, que utilizaremos para gestionar las fuentes de financiación necesarias y  sacar una rentabilidad por las puntas de tesorería que se produzcan.
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