Con el descenso, la marca de solera dejará 'oficialmente' de ser brandy y no estará sujeta a la denominación específica
González Byass ha decidido rebajar próximamente el grado de su principal (por volumen) marca de brandy de Jerez, 'Soberano'. La idea de la bodega -y así se lo ha hecho saber ya al resto de firmas e incluso al propio Consejo Regulador del brandy- es que 'Soberano' pase de 36 a 33 grados, por lo que dejaría de ser propiamente brandy de Jerez, ya que 36 es la graduación mínima que reconoce la normativa comunitaria para el brandy.
El descenso de grado se producirá únicamente en el 'Soberano' tradicional, el solera, ya que hay que recordar que a comienzos de la presente década González Byass decidió posicionar también la marca 'Soberano' en la gama solera reserva al sacar 'Soberano 5' y 'Soberano 8' (hasta entonces ese segmento se cubría únicamente con 'Insuperable').
Con esta decisión, González Byass sigue los pasos de Osborne, que hace unas semanas anunció una decisión muy similar para su marca 'Veterano' que, al igual que 'Soberano', es una de las principales marcas de la gama solera del brandy de Jerez y, como su rival, tendrá que dejar de etiquetarse como brandy de Jerez una vez que se produzca la reducción de grado (Osborne ha decidido que 'Veterano' salga al mercado como 'bebida espirituosa' a partir de ese momento, así que lo más probable es que González Byass use unos términos muy similares).
Hasta donde ha podido saber este medio, González Byass busca con esta decisión renovar 'Soberano' y buscar un nuevo hueco entre un público que demanda bebidas con menor graduación alcohólica, aunque a nadie se le escapa que la misma conlleva un interesante ahorro en los impuestos que paga el alcohol.
Con esta decisión una bodega vuelve a poner en cuestión la denominación específica 'brandy de Jerez' (nacida oficialmente en 1987) de la que 'Soberano' era hasta ahora una marca fundamental y deja entrever las tensiones que actualmente existen en el Marco de Jerez sobre el futuro del brandy.
martes, 31 de marzo de 2009
lunes, 30 de marzo de 2009
Chronotron: lógica en los viajes en el tiempo
Diversión: 
Dificultad: 
Chronotron es un entretenidísimo y difícil juego de lógica y niveles con la idea de los viajes en el tiempo de fondo. El objetivo es superar cada nivel recogiendo el circuito verde (algo estilo «condensador de fluzo») para pasar de nivel. Pero no todo es tan fácil: para llegar hay que activar botones, rampas y ascensores y sólo se puede hacer colaborando con uno mismo en el pasado, de modo que hay que usar la máquina del tiempo para ir volviendo, «haciéndote copias» que se ayuden unas a otras calculando qué hacer en el momento justo. Dificultad: La curva de aprendizaje requiere entender y dominar primero la técnica, pero al hacerlo se vuelve completamente adictivo. Chronotron está inspirado sin duda en Cursor*10 , que con la misma idea y mayor simplicidad si cabese convirtió en todo un clásico .
En total hay 35 niveles más 5 de bonus, con un montón de sopresas. Una de ellas es que hay que evitar las peliculeras y siempre temibles...
(¡Agradecimientos a Karel por la recomendación!)
OpenXpertya: ERP y CRM de código abierto
Dentro de las soluciones de gestión de las empresas existen infinidad de soluciones que podremos adaptar o parametrizar a nuestra empresa en mayor o menor medida. Muchas veces hay que pensárselo mucho por el alto coste que suelen implicar este tipo de aplicaciones así como por el factor de “prisión” que ejercen sobre el cliente. OpenXpertya es un ERP de código abierto con lo cual los problemas asociados al coste por lo menos están solucionados.
Muchas veces que un proyecto sea software libre y de código abierto simplemente lo que pretende es atraer desarrolladores para el producto. En este caso el apoyo es también institucional con lo cual se garantiza la continuidad del mismo, dado que está apoyado por el Principado de Asturias. Otra de las cuestiones interesantes de este proyecto es la gran documentación y comunidad que hay detrás del mismo y fundamentalmente en español.
Otro de los puntos a favor de openXpertya es que está desarrollada en Java, por lo tanto se trata de un productomultiplataforma. Da igual el sistema operativo que tengáis instalado en vuestro negocio que la aplicación funcionará igualmente siempre que tengáis el motor de Java instalado. Dispone de una biblioteca constantemente actualizada de desarrollos sectoriales que van siendo incorporados a la versión de uso general periódicamente por los desarrolladores, es decir, adaptaciones a sectores concretos del software de gestión.
Cuando antes he comentado el factor prisión que ejerce este tipo de software sobre las empresas me refería a lo difícil que es cambiar de opción una vez implantado un software de este tipo por la complejidad del mismo y los problemas para la exportación de los datos. A ello hay que sumar el alto coste que se ha pagado por el software. Ambas cuestiones pasan a un segundo plano al ser de código abierto con lo cual los problemas de migración serán menores y podremos probar la aplicación antes de decidirnos a implantarla.
Los módulos que nos permite implantar van desde la gestión de almacén, ventas o compras, punto de venta, contabilidad automática o gestión de proyectos. Los sectores en los que se ha implantado con éxito van desde la logística y el transporte a servicios o sector químico. Como hemos venido comentando disponen de consultorías por todo el territorio nacional que adaptarán este software a la solución de nuestro negocio, a no ser que en nuestra organización dispongamos de un equipo de desarrolladores que puedan hacerse cargo del proyecto.
Aunque yo soy partidario de soluciones más verticales, más concretas esta no es una mala opción si os interesa implantar un software de este tipo. El coste únicamente se reduce a la implantación sin necesidad de invertir una suma elevada en licencias, y por lo tanto nos generará un producto escalable que puede crecer con nuestra empresa. Por otro lado, no me ha quedado muy claro con que tipo de bases de datos a parte de Oracle se puede implantar, cuestión importante si ya disponemos de una. Como ya he comentado, dada ladependencia que nuestra empresa tendrá de este software decidirse a implantarlo no es asunto baladí, por lo que hay que meditarlo con tranquilidad.
Vía | Aplicaciones empresariales
Más Información | openXpertya | wiki
En Tecnología Pyme | AbanQ, ERP de código abierto multiplataforma
viernes, 27 de marzo de 2009
Del 1.0 al 2.0: claves para entender el nuevo marketing (ebook colectivo)
"Del 1.0 al 2.0: claves para entender el nuevo marketing" repasa los cambios que está experimentando el marketing online y proporciona las soluciones imprescindibles para aplicar este nuevo enfoque.
Su estructura permite la lectura de capítulos concretos para quienes quieran conocer un único aspecto: banners, emailings, SEO, SEM, Redes de afiliados, Social Media, Community manager, Marketing viral, gestión de la reputación online, analítica web... Su lectura completa dibuja de manera práctica cómo es, o debería ser, el día a día de este nuevo perfil.
Bajo la coordinación de Eva Sanagustín, dieciocho profesionales del marketing se han reunido para aportar su experiencia y conocimientos para ayudarte a dar el salto del 1.0 al 2.0 y entender el nuevo marketing.
(De la contraportada)El libro está disponible gratis si decides bajarlo en PDF o con un coste muy contenido, si deseas tenerlo en formato libro, gracias al servicio de Bubok.
Un manual muy interesante por la calidad profesional y variedad de sus autores:
1. Bienvenido al nuevo marketing. Marc Cortés
2. Ver más allá del banner. Javier Cerezo
3. Enviar emailings. José María Gil
4. Elegir las palabras que venden. Sergio Monge
5. Pensar como los buscadores. Eduard Garolera
6. Conocer las Redes de afiliados. Rafa Jiménez
7. Escuchar a los social media. Chema Martínez Priego
2. Ver más allá del banner. Javier Cerezo
3. Enviar emailings. José María Gil
4. Elegir las palabras que venden. Sergio Monge
5. Pensar como los buscadores. Eduard Garolera
6. Conocer las Redes de afiliados. Rafa Jiménez
7. Escuchar a los social media. Chema Martínez Priego
7.1 Blogs… ¿Pero no habían muerto? Marc Cortés
7.2. Microblogs… ¿Los sucesores de los blogs? Marc Cortés
7.3. Podcast y video online. Jordi Pérez
7.4. Redes sociales y comunidades. Javier Godoy
7.5. Widgets. Enrique Burgos
7.2. Microblogs… ¿Los sucesores de los blogs? Marc Cortés
7.3. Podcast y video online. Jordi Pérez
7.4. Redes sociales y comunidades. Javier Godoy
7.5. Widgets. Enrique Burgos
8. Ser un community manager. Chema Martínez Priego
9. Viralizar el mensaje. Juan Sanchez
10. Gestionar la reputación online. Ivan Pino
11. Comprender la analítica web. Javier Godoy
12. Tener creatividad. Jesús Revuelta y Xavi de la Cruz
13. Llevar años navegando. Jordi Pérez
14. Poseer habilidades directivas. Javier Guardiola
15. Conseguir retorno 2.0. Juan Luis Polo
16. Por tu madre no hagas nada de esto. Richard Tejedor
17. Resumiendo el nuevo marketing. Eva Sanagustin
9. Viralizar el mensaje. Juan Sanchez
10. Gestionar la reputación online. Ivan Pino
11. Comprender la analítica web. Javier Godoy
12. Tener creatividad. Jesús Revuelta y Xavi de la Cruz
13. Llevar años navegando. Jordi Pérez
14. Poseer habilidades directivas. Javier Guardiola
15. Conseguir retorno 2.0. Juan Luis Polo
16. Por tu madre no hagas nada de esto. Richard Tejedor
17. Resumiendo el nuevo marketing. Eva Sanagustin
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jueves, 26 de marzo de 2009
Asaja pide denominación de origen para el brandy
Se suma a Garvey al solicitar que la materia prima del espirituoso sea del Marco
El presidente provincial de Asaja, Manuel Vázquez, manifestó ayer que le "encantaría" que la denominación específica brandy de Jerez se convierta en denominación de origen, lo que implicaría que toda la materia prima a partir de la cual se elabora el espirituoso jerezano proceda del Marco de Jerez. Asaja es la segunda voz que se pronuncia abiertamente a favor de que el brandy se convierta en denominación de origen, después de que hace menos de dos semanas lo hiciera Garvey. Sobre este respecto, el presidente del Consejo Regulador del Brandy, Evaristo Babé afirmó el pasado martes al respecto que "al final se hace lo que quieren las empresas", aunque con un punto escéptico sobre el futuro de la idea. Acerca de la integración de estructuras entre los consejos reguladores del vino y el brandy, Vázquez mostró su "comprensión" desde el punto de vista del ahorro de costos, pero dejó claro que no comparte "una unificación de criterios y de personas en lo representativo" (a partir de ahora esa circunstancia es perfectamente posible).
Acerca de las negociaciones que los viticultores y Fedejerez vienen manteniendo acerca de los productos complementarios, dijo que de aceptarse que se produzcan en el Marco "tendríamos que producirlos a precio de mercado, es decir, a igualdad de costes que los que pagan ahora mismo las bodegas. Si eso se acepta, la pelota está en nuestro tejado y en el de la Administración pública, pero a cambio del compromiso cierto de que las bodegas van a comprar, claro", dijo.
El presidente provincial de Asaja, Manuel Vázquez, manifestó ayer que le "encantaría" que la denominación específica brandy de Jerez se convierta en denominación de origen, lo que implicaría que toda la materia prima a partir de la cual se elabora el espirituoso jerezano proceda del Marco de Jerez. Asaja es la segunda voz que se pronuncia abiertamente a favor de que el brandy se convierta en denominación de origen, después de que hace menos de dos semanas lo hiciera Garvey. Sobre este respecto, el presidente del Consejo Regulador del Brandy, Evaristo Babé afirmó el pasado martes al respecto que "al final se hace lo que quieren las empresas", aunque con un punto escéptico sobre el futuro de la idea. Acerca de la integración de estructuras entre los consejos reguladores del vino y el brandy, Vázquez mostró su "comprensión" desde el punto de vista del ahorro de costos, pero dejó claro que no comparte "una unificación de criterios y de personas en lo representativo" (a partir de ahora esa circunstancia es perfectamente posible).
Acerca de las negociaciones que los viticultores y Fedejerez vienen manteniendo acerca de los productos complementarios, dijo que de aceptarse que se produzcan en el Marco "tendríamos que producirlos a precio de mercado, es decir, a igualdad de costes que los que pagan ahora mismo las bodegas. Si eso se acepta, la pelota está en nuestro tejado y en el de la Administración pública, pero a cambio del compromiso cierto de que las bodegas van a comprar, claro", dijo.
lunes, 23 de marzo de 2009
Sistema operativo dual: Windows y Linux instalados en un equipo (II)
Ayer estuvimos viendo alguna de las ventajas del sistema operativo dual: Windows y Linux instalados en un equipo y como este tipo de instalación nos daba una mayor flexibilidad, mayores funcionalidades y facilitaba la transición en el cambio de sistema operativo en la empresa. Pero quedaron por analizar alguno de los inconvenientes que nos generará tener dos sistemas operativos instalados.
En primer lugar y como resulta evidente el costo de administración, ya sea material o de tiempo aumentará. Lógicamente tener dos sistemas operativos exigirá estar atento a actualizaciones de cada sistema, aunque en mi opinión este coste se compensa sobradamente ante la tranquilidad de poder seguir trabajando cuando por cualquier motivo uno de los dos sistemas se corrompe.
Otro punto en contra es que para cambiar de sistema operativo tenemos que reiniciar el equipo y elegir en el gestor de arranque el sistema que necesitamos. Este es un punto a mejorar dado que no es muy flexible. Una alternativa que podríamos utilizar es virtualizar un sistema operativo dentro de otro y de esta forma no necesitaríamos reiniciar para cambiar de sistema.
Otra cuestión que puede ser complicada para realizar el cambio es el tema de las particiones. Ambos sistemas operativos tienen que tener particiones distintas, si además queremos una partición de datos lo recomendable es particionar nuestro disco duro antes de realizar la instalación del Linux. Si no queremos tocar las particiones, algunas distribuciones disponen de una opción para instalar Linux como si de un programa de Windows se tratara. Es una opción menos eficaz pero que nos permitirá hacernos una idea bastante fiable de como funcionará el sistema dual.
Por último, uno de los problemas de Linux es encontrar controladores para determinados periféricos que se salen un poco de lo común, es decir, como pueden ser una determinada impresora profesional o un plotter. En dispositivos de propósito general no existirán estos problemas pero para periféricos muy concretos es conveniente saber que pueden surgir problemas. En este tipo de equipos dedicados no sería tan rentable instalar el sistema dual.
En definitiva se trata de acercar las distintas opciones de mejora en la productividad de nuestra empresa. El sistema dual tiene algunos inconvenientes como han quedado expuestos y algunas ventajas. Poner en una balanza y saber cual sale ganando es una cuestión de cada uno y el perfil de equipos y programas que maneja cada empresa. Esto decantará la balanza hacia uno u otro lado. Desde luego, si estáis pensando cambiar a una distribución Linux, pero todavía no estáis convencidos esta será una buena alternativa para probar conambos sistemas simultáneamente y menos agresivo que un cambio radical.
En Tecnología Pyme | Sistema operativo dual: Windows y Linux instalados en un equipo (I)
En Tecnología Pyme | Particiones en disco duro: organiza la información
jueves, 19 de marzo de 2009
Tiempo de reflexión en el brandy
La denominación específica del espirituoso jerezano soporta tensiones 'marquistas', como la de Osborne, y propuestas de que sea denominación de origen en un futuro, como defiende Garvey
La denominación específica brandy de Jerez se encuentra sometida, posiblemente, a las mayores tensiones que ha conocido desde que echó a andar oficialmente, allá por el verano de 1987. La decisión de Osborne de sacar de factosu marca 'Veterano' de la denominación al bajar su grado de 36 a 33 va mucho más allá de la anécdota, ya que puede abrir el camino para otras casas o incluso el propio grupo portuense -con el portafolio 'repleto' de marcas- podría tomar una decisión similar con algún otro nombre ilustre de su catálogo (de hecho, en el sector se habló de que '103' iba a seguir el mismo camino).
En el lado contrario, posiblemente sin pretenderlo, se encuentra Garvey, después de las recientes declaraciones a este medio de su director general, Alfonso Ruiz-Mateos, en las que, de alguna manera, apostaba por la evolución de la denominación específica (en la que no es necesario que la materia prima sea de la zona) a denominación de origen (con materia prima y crianza obligatoria de la zona).
El debate de fondo es si el 'traje' con el que actualmente se viste la denominación específica Brandy de Jerez es el más adecuado, casi 22 años después de que se regulara, o si la situación actual hace que se estén abriendo las costuras de ese 'traje', por seguir con el ejemplo, y a marcas con el nombre hecho (como 'Veterano', indudablemente) desde mucho antes de que naciera propiamente la denominación les aporta lo suficiente hoy por hoy su adscripción a 'brandy de Jerez'. Ese es el debate, un debate que está abierto. Desde el Consejo Regulador, Evaristo Babé afirma que es importante no devaluar la denominación y que se abra un período de reflexión, tanto en la institución como en las bodegas, aunque deja claro que acaba de pasar el momento (al menos el más indicado) para haber solicitado una medida como la reducción de grado, ya que le corresponde a la Unión Europea, mediante reforma del reglamento comunitario, adoptar una decisión de esa envergadura sobre el brandy, es algo que no está en mano ni del Consejo Regulador ni siquiera del Gobierno central. Con este panorama, el Consejo Regulador tiene ahora mismo poco margen de maniobra, salvo seguir luchando por que mantenga altas cotas de prestigio... pero poco más, ya que al final son las casas las que deciden. Y por lo pronto Osborne ha decidido que una de sus principales marcas vaya a bajar a 33 grados y se sitúe fuera de la denominación específica y del uso del nombre brandy, ya que en los próximos meses saldrá al mercado como 'bebida espirituosa'. Desde el grupo portuense se ha destacado que se trata de actualizar la marca, darle otra oportunidad, en definitiva, pero la competencia no lo ve así, al menos no exactamente, ya que se apunta a que detrás de la baja de grado se persigue pagar menos impuestos (esto es así, automáticamente) y que incluso más adelante nada impediría a Osborne elaborar 'Veterano' a partir de otras materias primas más baratas que el destilado de vino (en principio es mera especulación) al dejar de etiquetarse como brandy.
Por lo que respeta a la opinión de Garvey, efectivamente, enlaza con el mejor de los mundos posibles: ¿Por qué comprar destilado de vino de La Mancha pudiendo hacerlo en Jerez? Bueno, lo cierto es que la nueva OCM no favorece que La Mancha siga siendo el gran suministrador, desde luego no a los precios actuales, pero hay muchos intereses contrapuestos. De entrada, varias de las grandes bodegas del Marco tienen destilerías en Tomelloso (Ciudad Real) y, desde luego, las 50.000 hectáreas que necesitaría el brandy de Jerez no surgen de un día para otro, igual que la reglamentación necesaria.
La denominación específica brandy de Jerez se encuentra sometida, posiblemente, a las mayores tensiones que ha conocido desde que echó a andar oficialmente, allá por el verano de 1987. La decisión de Osborne de sacar de factosu marca 'Veterano' de la denominación al bajar su grado de 36 a 33 va mucho más allá de la anécdota, ya que puede abrir el camino para otras casas o incluso el propio grupo portuense -con el portafolio 'repleto' de marcas- podría tomar una decisión similar con algún otro nombre ilustre de su catálogo (de hecho, en el sector se habló de que '103' iba a seguir el mismo camino).
En el lado contrario, posiblemente sin pretenderlo, se encuentra Garvey, después de las recientes declaraciones a este medio de su director general, Alfonso Ruiz-Mateos, en las que, de alguna manera, apostaba por la evolución de la denominación específica (en la que no es necesario que la materia prima sea de la zona) a denominación de origen (con materia prima y crianza obligatoria de la zona).
El debate de fondo es si el 'traje' con el que actualmente se viste la denominación específica Brandy de Jerez es el más adecuado, casi 22 años después de que se regulara, o si la situación actual hace que se estén abriendo las costuras de ese 'traje', por seguir con el ejemplo, y a marcas con el nombre hecho (como 'Veterano', indudablemente) desde mucho antes de que naciera propiamente la denominación les aporta lo suficiente hoy por hoy su adscripción a 'brandy de Jerez'. Ese es el debate, un debate que está abierto. Desde el Consejo Regulador, Evaristo Babé afirma que es importante no devaluar la denominación y que se abra un período de reflexión, tanto en la institución como en las bodegas, aunque deja claro que acaba de pasar el momento (al menos el más indicado) para haber solicitado una medida como la reducción de grado, ya que le corresponde a la Unión Europea, mediante reforma del reglamento comunitario, adoptar una decisión de esa envergadura sobre el brandy, es algo que no está en mano ni del Consejo Regulador ni siquiera del Gobierno central. Con este panorama, el Consejo Regulador tiene ahora mismo poco margen de maniobra, salvo seguir luchando por que mantenga altas cotas de prestigio... pero poco más, ya que al final son las casas las que deciden. Y por lo pronto Osborne ha decidido que una de sus principales marcas vaya a bajar a 33 grados y se sitúe fuera de la denominación específica y del uso del nombre brandy, ya que en los próximos meses saldrá al mercado como 'bebida espirituosa'. Desde el grupo portuense se ha destacado que se trata de actualizar la marca, darle otra oportunidad, en definitiva, pero la competencia no lo ve así, al menos no exactamente, ya que se apunta a que detrás de la baja de grado se persigue pagar menos impuestos (esto es así, automáticamente) y que incluso más adelante nada impediría a Osborne elaborar 'Veterano' a partir de otras materias primas más baratas que el destilado de vino (en principio es mera especulación) al dejar de etiquetarse como brandy.
Por lo que respeta a la opinión de Garvey, efectivamente, enlaza con el mejor de los mundos posibles: ¿Por qué comprar destilado de vino de La Mancha pudiendo hacerlo en Jerez? Bueno, lo cierto es que la nueva OCM no favorece que La Mancha siga siendo el gran suministrador, desde luego no a los precios actuales, pero hay muchos intereses contrapuestos. De entrada, varias de las grandes bodegas del Marco tienen destilerías en Tomelloso (Ciudad Real) y, desde luego, las 50.000 hectáreas que necesitaría el brandy de Jerez no surgen de un día para otro, igual que la reglamentación necesaria.
martes, 17 de marzo de 2009
Thomas Jefferson y las instituciones bancarias
En 1802, el por entonces Presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, declaró (de una manera premonitoria) sobre las instituciones bancarias:
Según "q", un lector anónimo, esta anécdota es falsa y Thomas Jeferson jamás la dijo y deja el siguiente enlace: natsufan
Esta anécdota la he recibido vía e-mail en uno de esos estupendos powerpoint llenos de anécdotas y curiosidades. No es mi costumbre publicar nada que no haya sido antes previamente comprobado y en un 90% de fuentes dan esta curiosidad como cierta.
Actualización:"Pienso que las instituciones bancarias son más peligrosas para nuestras libertades que ejércitos enteros listos para el combate. Si el pueblo americano permite un día que los bancos privados controlen su moneda, los bancos y todas las instituciones que florecerán en torno a los bancos, privarán a la gente de toda posesión, primero por medio de la inflación, en seguida por la recesión, hasta el día en que sus hijos se despertarán sin casa y sin techo, sobre la tierra que sus padres conquistaron".
Según "q", un lector anónimo, esta anécdota es falsa y Thomas Jeferson jamás la dijo y deja el siguiente enlace: natsufan
Esta anécdota la he recibido vía e-mail en uno de esos estupendos powerpoint llenos de anécdotas y curiosidades. No es mi costumbre publicar nada que no haya sido antes previamente comprobado y en un 90% de fuentes dan esta curiosidad como cierta.
domingo, 15 de marzo de 2009
“Mi padre, a sus 77 años, sigue al pie del cañón y enamorado de Jerez y el jerez”
ALFONSO RUIZ-MATEOS RIVERO. DIRECTOR GENERAL Y SECRETARIO DEL CONSEJO DE NUEVA RUMASA
El ejecutivo de Nueva Rumasa destaca las cualidades y la capacidad de trabajo de José María Ruiz-Mateos, a la vez que redobla la apuesta del grupo por el sector bodeguero
A sus 39 años, Alfonso Ruiz-Mateos, casado con Alejandra Cruz Conde y padre de tres hijos, es director general y secretario del consejo de Nueva Rumasa. Lleva tres años viviendo en Jerez y se confiesa un enamorado de sus vinos. Viajar es otra de sus grandes pasiones a la primera ocasión que se le presenta. Noveno de un total de trece hermanos —él es el tercero de los varones—, también es un gran aficionado al deporte en general, aunque cuando el trabajo se lo permite le encanta practicar en particular “el tenis y el golf”, y, sobre todo, “pasar un rato en familia con mis hijos”.
En la actualidad, Nueva Rumasa está volcada en el Marco de Jerez con 1.500 aranzadas de viñas que se ubican en los tradicionales pagos del término. A la cabeza de sus cuatro grandes firmas, que contabilizan más de 85.000 botas, se sitúa Garvey. Esta bodega cuenta más de 230 años de antigüedad y presume de su popular fino San Patricio y el singular oloroso Ochavico, entre otras marcas como son el amontillado Tío Guillermo y el dulce Flor de Jerez. Zoilo Ruiz-Mateos es la firma (“en honor y homenaje a nuestro abuelo”) que produce, elabora y embotella en exclusiva y sine die para la archiconocida gama Sandeman. Vinícola Soto, bodega que se remonta ni más ni menos que a 1771, tiene al Ponche Soto como su producto más señero; y Bodegas Valdivia es única al contar con el mayor almacenado de brandies viejísimos del marco.
—Nueva Rumasa (NR) sigue en Jerez una firme política de expansión ajena a la crisis ‘pandémica’ que sufre el sector bodeguero.
—Nuestro concepto sobre el Marco de Jerez abarca desde el viñista hasta el comercial en el último rincón del mundo. Por eso nosotros le damos tantísima importancia a la viña. La materia prima no se improvisa de la noche a la mañana. Si realmente nos quedáramos con una extensión como la que se está hablando actualmente de unas 6.000–8.000 hectáreas, muy por debajo de las más de 21.000 hectáreas que teníamos en los años 80, y hubiera un repunte del marco, no tendríamos capacidad de reacción para poder suministrar. Como todos conocemos el tiempo desde que se planta una vid hasta que es productiva es al menos de cinco años
—En su estrategia alternan mercados emergentes y consolidados...
–Sí, se pueden compaginar ambas cosas. Aún padeciendo la crisis que estamos viviendo...
—¿NR funciona en su política de expansión atendiendo a criterios estrictamente económicos o también existe un fuerte componente emocional tras la expropiación?
—Como siempre ha dicho mi padre en términos coloquiales, él nació bajo un tonel. Su vocación bodeguera le viene a través de su padre, persona de unos maravillosos principios del que podría destacar muchísimas cualidades, pero sin duda se resumen en la maciza e incondicional fe en Dios y su gran providencialismo, que a su vez, ha sido su mejor herencia para hijos y nietos . En la actualidad, mi padre, a sus 77 años sigue al pie del cañón y sigue siendo un enamorado de Jerez y del jerez. Como es conocido, hoy Nueva Rumasa tiene 4 firmas en la denominación de origen.
—¿Y cómo es posible mantener la ilusión de su padre al cabo de tantos años?
—Mi padre sigue con el mismo entusiasmo, detalle y exigencia empresarial que siempre. No hay un solo día que no aprenda, al menos, una cosa nueva de él. Conoce perfectamente el día a día y es el primero en dar soluciones e ideas necesarias para potenciar y engrandecer la empresa. Visita y despacha con los ejecutivos en bodega con bastante frecuencia. Un capítulo importantísimo a destacar es el máximo compromiso en todo orden de cosas que tiene con el personal de las empresas cualquiera que sea su categoría. Siempre ha sido el mayor defensor del trabajador, y sin duda lo que más íntimamente le satisface es la creación y mantenimiento de puestos de trabajo. No cabe duda que esta forma de pensar, tan coherente y constante, ha de tener premio. Su constancia, su perseverancia y su tenacidad es la misma que la de sus inicios. Con el paso del tiempo, te quedas maravillado de cómo se pueden ir consiguiendo las metas que te propones si eres capaz de no bajar nunca los brazos.
Podría estar hablando durante mucho tiempo de mi padre, pero para finalizar tengo que añadir a todo lo anterior, su total falta de apego a lo material. El siempre dice que a las empresas hay que cuidarlas como si uno fuera eterno, pero que por otro lado tienes que ser totalmente desprendido y no tener absolutamente ningún sentimiento materialista. Por último y con ello termino de hablar de mi padre, destacar el milagro que atribuye a nuestro abuelo Zoilo, que después de todo lo sucedido en casa, no se guarda ningún atisbo de rencor, odio ni venganza. Otra evidencia muy significativa de todo el providencialismo, que como él nos dice, “el abuelo sigue siendo el señorito, él es el capataz, y nosotros, los obreros”.
—¿Qué soluciones se proponen desde NR para poner freno a la crisis estructural que sufre el Marco de Jerez?
—Nosotros somos unos convencidos que la Unión Europea impondrá la disciplina, tarde o temprano, que la actual denominación específica del Brandy de Jerez pase a ser una denominación de origen. Eso salvaría al Marco de Jerez porque llevaría a que se destilaran vinos del Marco procedente de nuestra uva, de nuestras viñas para la obtención de aguardientes y destilados. Es con este alcohol con el deberíamos elaborar el brandy genuino de Jerez con su propia denominación de origen. A su vez favorecería a la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry, ya que podríamos encabezar nuestras vinos con la materia prima obtenida de nuestras viñas, y además de esta manera podríamos obtener los concentrados de mostos también del sector y no tener que traerlos de fuera. En consecuencia, conllevaría la plantación de varios miles de hectáreas para nuestro autoconsumo dentro de la denominación de origen, creando a su vez muchos puestos de trabajo directos y beneficiando a todas las empresas auxiliares. Un claro ejemplo es la Denominación de Origen Cognac, donde su gran ‘problema’ actual es poder suministrar el gran incremento de pedidos que están recibiendo, sobretodo debido a los incipientes mercados asiáticos. En Cognac hay una extensión de 73.000 hectáreas aproximadamente de viñas, con un valor que puede llegar hasta los 90.000 euros la hectárea.
—¿Qué os ha parecido la decisión de Osborne de sacar del Consejo la histórica marca Veterano y así dejar de ser brandy de Jerez?
—Con todos los respetos y la amistad que nos une a la Familia Osborne desde la época de mi abuelo Zoilo, en la que el Conde nos ayudó de forma muy significativa, y sabiendo lo profesionales y responsables que son, nosotros no somos partidarios de que una marca tan importante como Veterano desaparezca la palabra Brandy de Jerez. El problema puede ser mayor si otras casas siguen el mismo camino, ya que el gran perjudicado sería Jerez.
—El Consejo Regulador aboga por más valor añadido y menos volumen, ¿qué le parece?
—Nosotros pensamos que la defensa que realiza el grupo de sus marcas no está reñido con tener intereses en el segmento del BOB. Yo creo que lo fundamental es que los operadores tengan libertad a la hora de apostar por el vino de Jerez.
—¿Cómo son sus relaciones con el resto de las bodegas?
—Toda propuesta, iniciativa o idea por el bien del sector estaremos encantados de apoyarla para que haya esa unión tan deseada del sector. Estamos siempre abiertos a cualquier planteamiento con vistas al futuro.
—¿Estima que en el Marco concurren todas las condiciones que debe tener la libertad de mercado?
—Actualmente estamos en condiciones de crecer y no descartamos nuevas adquisiciones con distintas bodegas del Marco si surge alguna vía para que pueda crecer NR.
—Todo indica que el precio de la uva en la campaña 2008-2009 va a ser un 25% inferior a la campaña anterior. ¿Qué opinión le merece?
—Estamos convencidos de que esto se podrá solucionar cuando la UE imponga la denominación de origen del Brandy de Jerez. La viña generará más riqueza porque habría que plantar al menos unas 30.000 hectáreas, y el precio de la uva se incrementaría significativamente. Y no es cierto que por bajar el precio de la uva vaya a redundar en beneficio de las bodegas, irá a los operadores de distintos países. Y un dato para la reflexión: esta campaña el precio medio de venta de uva en Montilla ha sido de 72 pesetas por kilo, cuando aquí se están pagando, al parecer, unas 46.
—El vino de Jerez: ¿para comer o tapear? En consecuencia, ¿qué le parecen las campañas del Consejo Regulador en las que apuesta por el jerez en la mesa defendiendo su maridaje con la alta cocina?
—Llevamos más de 7 años apostando por los medios de comunicación para trasladar que el vino de Jerez es el mejor vino del mundo, entre ellos nuestro fino San Patricio. Se puede beber a todas horas, para tapear y comer. Es perfecto para combinar en cualquier momento del día. Hay una gama tan amplia y diversificada que se puede tomar a cualquier hora y en cualquier ambiente y con distintos platos. Siempre existirá un tipo de vino de Jerez que cumpla con el maridaje perfecto para la ocasión.
a conocer nuestras adquisiciones.
—Más allá de Jerez, NR sigue creciendo en Andalucía y el resto del territorio nacional con sus distintas línas de negocio.
—Precisamente este jueves pasado cerramos la compra a la Cadena H10 de dos nuevos hoteles en Canarias con 900 plazas turísticas.
—Lejos de encogerse ante la crisis, Nueva Rumasa es como si hubiese redoblado su apuesta sus distintas líneas de negocio, empezando por la de sus vinos.
—Sólo en España tenemos 107 comerciales en nómina compuesto por 81 promotores al servicio de los mejores distribuidores de cada provincia para dar a conocer este único, singular, complejo y extraordinario vino, que se produce en nuestra querida tierra. Entendemos que es muy necesario explicar y dar a conocer la gran variedad de vinos tan distintos que tenemos y que realmente siguen siendo unos grandes desconocidos en muchas partes de España. Son los 19 delegados los que están haciendo una labor de marketing y comunicación en toda España. Contamos también con un equipo que se dedica exclusivamente a nuestra joya de la corona que es Brandy Conde de Garvey, ‘El brandy más caro del mundo’, calificado con 100 puntos por el prestigioso enólogo y crítico José Peñín. Nunca en su vida había otorgado esta puntuación tan alta. A esta estructura tenemos que sumarle los demás comerciales que llevan en su porfolio las marcas de Valdivia (bodega que es un inmenso tesoro dentro de Jerez), un vino súper premium, que destaca allí a donde vaya; y los tradicionales e históricos vinos, brandies y su famoso Ponche Soto de Vinícola Soto. En el mercado internacional hemos formado un gran equipo compuesto por 22 personas con delegaciones en los cinco continentes. También ellos acuden a las ferias y eventos en los múltiples países para dar a conocer nuestros caldos a los distintos importadores y así poder explicar las maravillosas propiedades del jerez. Es sorprendente el grado de conocimiento que siguen teniendo nuestros productos en el extranjero y eso es tremendamente importante y satisfactorio. Tenemos que ser capaces de reconquistar estos mercados que tuvieron tanta importancia y decirles que jerez sigue siendo una gran marca.
El ejecutivo de Nueva Rumasa destaca las cualidades y la capacidad de trabajo de José María Ruiz-Mateos, a la vez que redobla la apuesta del grupo por el sector bodeguero
A sus 39 años, Alfonso Ruiz-Mateos, casado con Alejandra Cruz Conde y padre de tres hijos, es director general y secretario del consejo de Nueva Rumasa. Lleva tres años viviendo en Jerez y se confiesa un enamorado de sus vinos. Viajar es otra de sus grandes pasiones a la primera ocasión que se le presenta. Noveno de un total de trece hermanos —él es el tercero de los varones—, también es un gran aficionado al deporte en general, aunque cuando el trabajo se lo permite le encanta practicar en particular “el tenis y el golf”, y, sobre todo, “pasar un rato en familia con mis hijos”.
En la actualidad, Nueva Rumasa está volcada en el Marco de Jerez con 1.500 aranzadas de viñas que se ubican en los tradicionales pagos del término. A la cabeza de sus cuatro grandes firmas, que contabilizan más de 85.000 botas, se sitúa Garvey. Esta bodega cuenta más de 230 años de antigüedad y presume de su popular fino San Patricio y el singular oloroso Ochavico, entre otras marcas como son el amontillado Tío Guillermo y el dulce Flor de Jerez. Zoilo Ruiz-Mateos es la firma (“en honor y homenaje a nuestro abuelo”) que produce, elabora y embotella en exclusiva y sine die para la archiconocida gama Sandeman. Vinícola Soto, bodega que se remonta ni más ni menos que a 1771, tiene al Ponche Soto como su producto más señero; y Bodegas Valdivia es única al contar con el mayor almacenado de brandies viejísimos del marco.
—Nueva Rumasa (NR) sigue en Jerez una firme política de expansión ajena a la crisis ‘pandémica’ que sufre el sector bodeguero.
—Nuestro concepto sobre el Marco de Jerez abarca desde el viñista hasta el comercial en el último rincón del mundo. Por eso nosotros le damos tantísima importancia a la viña. La materia prima no se improvisa de la noche a la mañana. Si realmente nos quedáramos con una extensión como la que se está hablando actualmente de unas 6.000–8.000 hectáreas, muy por debajo de las más de 21.000 hectáreas que teníamos en los años 80, y hubiera un repunte del marco, no tendríamos capacidad de reacción para poder suministrar. Como todos conocemos el tiempo desde que se planta una vid hasta que es productiva es al menos de cinco años
—En su estrategia alternan mercados emergentes y consolidados...
–Sí, se pueden compaginar ambas cosas. Aún padeciendo la crisis que estamos viviendo...
—¿NR funciona en su política de expansión atendiendo a criterios estrictamente económicos o también existe un fuerte componente emocional tras la expropiación?
—Como siempre ha dicho mi padre en términos coloquiales, él nació bajo un tonel. Su vocación bodeguera le viene a través de su padre, persona de unos maravillosos principios del que podría destacar muchísimas cualidades, pero sin duda se resumen en la maciza e incondicional fe en Dios y su gran providencialismo, que a su vez, ha sido su mejor herencia para hijos y nietos . En la actualidad, mi padre, a sus 77 años sigue al pie del cañón y sigue siendo un enamorado de Jerez y del jerez. Como es conocido, hoy Nueva Rumasa tiene 4 firmas en la denominación de origen.
—¿Y cómo es posible mantener la ilusión de su padre al cabo de tantos años?
—Mi padre sigue con el mismo entusiasmo, detalle y exigencia empresarial que siempre. No hay un solo día que no aprenda, al menos, una cosa nueva de él. Conoce perfectamente el día a día y es el primero en dar soluciones e ideas necesarias para potenciar y engrandecer la empresa. Visita y despacha con los ejecutivos en bodega con bastante frecuencia. Un capítulo importantísimo a destacar es el máximo compromiso en todo orden de cosas que tiene con el personal de las empresas cualquiera que sea su categoría. Siempre ha sido el mayor defensor del trabajador, y sin duda lo que más íntimamente le satisface es la creación y mantenimiento de puestos de trabajo. No cabe duda que esta forma de pensar, tan coherente y constante, ha de tener premio. Su constancia, su perseverancia y su tenacidad es la misma que la de sus inicios. Con el paso del tiempo, te quedas maravillado de cómo se pueden ir consiguiendo las metas que te propones si eres capaz de no bajar nunca los brazos.
Podría estar hablando durante mucho tiempo de mi padre, pero para finalizar tengo que añadir a todo lo anterior, su total falta de apego a lo material. El siempre dice que a las empresas hay que cuidarlas como si uno fuera eterno, pero que por otro lado tienes que ser totalmente desprendido y no tener absolutamente ningún sentimiento materialista. Por último y con ello termino de hablar de mi padre, destacar el milagro que atribuye a nuestro abuelo Zoilo, que después de todo lo sucedido en casa, no se guarda ningún atisbo de rencor, odio ni venganza. Otra evidencia muy significativa de todo el providencialismo, que como él nos dice, “el abuelo sigue siendo el señorito, él es el capataz, y nosotros, los obreros”.
—¿Qué soluciones se proponen desde NR para poner freno a la crisis estructural que sufre el Marco de Jerez?
—Nosotros somos unos convencidos que la Unión Europea impondrá la disciplina, tarde o temprano, que la actual denominación específica del Brandy de Jerez pase a ser una denominación de origen. Eso salvaría al Marco de Jerez porque llevaría a que se destilaran vinos del Marco procedente de nuestra uva, de nuestras viñas para la obtención de aguardientes y destilados. Es con este alcohol con el deberíamos elaborar el brandy genuino de Jerez con su propia denominación de origen. A su vez favorecería a la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry, ya que podríamos encabezar nuestras vinos con la materia prima obtenida de nuestras viñas, y además de esta manera podríamos obtener los concentrados de mostos también del sector y no tener que traerlos de fuera. En consecuencia, conllevaría la plantación de varios miles de hectáreas para nuestro autoconsumo dentro de la denominación de origen, creando a su vez muchos puestos de trabajo directos y beneficiando a todas las empresas auxiliares. Un claro ejemplo es la Denominación de Origen Cognac, donde su gran ‘problema’ actual es poder suministrar el gran incremento de pedidos que están recibiendo, sobretodo debido a los incipientes mercados asiáticos. En Cognac hay una extensión de 73.000 hectáreas aproximadamente de viñas, con un valor que puede llegar hasta los 90.000 euros la hectárea.
—¿Qué os ha parecido la decisión de Osborne de sacar del Consejo la histórica marca Veterano y así dejar de ser brandy de Jerez?
—Con todos los respetos y la amistad que nos une a la Familia Osborne desde la época de mi abuelo Zoilo, en la que el Conde nos ayudó de forma muy significativa, y sabiendo lo profesionales y responsables que son, nosotros no somos partidarios de que una marca tan importante como Veterano desaparezca la palabra Brandy de Jerez. El problema puede ser mayor si otras casas siguen el mismo camino, ya que el gran perjudicado sería Jerez.
—El Consejo Regulador aboga por más valor añadido y menos volumen, ¿qué le parece?
—Nosotros pensamos que la defensa que realiza el grupo de sus marcas no está reñido con tener intereses en el segmento del BOB. Yo creo que lo fundamental es que los operadores tengan libertad a la hora de apostar por el vino de Jerez.
—¿Cómo son sus relaciones con el resto de las bodegas?
—Toda propuesta, iniciativa o idea por el bien del sector estaremos encantados de apoyarla para que haya esa unión tan deseada del sector. Estamos siempre abiertos a cualquier planteamiento con vistas al futuro.
—¿Estima que en el Marco concurren todas las condiciones que debe tener la libertad de mercado?
—Actualmente estamos en condiciones de crecer y no descartamos nuevas adquisiciones con distintas bodegas del Marco si surge alguna vía para que pueda crecer NR.
—Todo indica que el precio de la uva en la campaña 2008-2009 va a ser un 25% inferior a la campaña anterior. ¿Qué opinión le merece?
—Estamos convencidos de que esto se podrá solucionar cuando la UE imponga la denominación de origen del Brandy de Jerez. La viña generará más riqueza porque habría que plantar al menos unas 30.000 hectáreas, y el precio de la uva se incrementaría significativamente. Y no es cierto que por bajar el precio de la uva vaya a redundar en beneficio de las bodegas, irá a los operadores de distintos países. Y un dato para la reflexión: esta campaña el precio medio de venta de uva en Montilla ha sido de 72 pesetas por kilo, cuando aquí se están pagando, al parecer, unas 46.
—El vino de Jerez: ¿para comer o tapear? En consecuencia, ¿qué le parecen las campañas del Consejo Regulador en las que apuesta por el jerez en la mesa defendiendo su maridaje con la alta cocina?
—Llevamos más de 7 años apostando por los medios de comunicación para trasladar que el vino de Jerez es el mejor vino del mundo, entre ellos nuestro fino San Patricio. Se puede beber a todas horas, para tapear y comer. Es perfecto para combinar en cualquier momento del día. Hay una gama tan amplia y diversificada que se puede tomar a cualquier hora y en cualquier ambiente y con distintos platos. Siempre existirá un tipo de vino de Jerez que cumpla con el maridaje perfecto para la ocasión.
a conocer nuestras adquisiciones.
—Más allá de Jerez, NR sigue creciendo en Andalucía y el resto del territorio nacional con sus distintas línas de negocio.
—Precisamente este jueves pasado cerramos la compra a la Cadena H10 de dos nuevos hoteles en Canarias con 900 plazas turísticas.
—Lejos de encogerse ante la crisis, Nueva Rumasa es como si hubiese redoblado su apuesta sus distintas líneas de negocio, empezando por la de sus vinos.
—Sólo en España tenemos 107 comerciales en nómina compuesto por 81 promotores al servicio de los mejores distribuidores de cada provincia para dar a conocer este único, singular, complejo y extraordinario vino, que se produce en nuestra querida tierra. Entendemos que es muy necesario explicar y dar a conocer la gran variedad de vinos tan distintos que tenemos y que realmente siguen siendo unos grandes desconocidos en muchas partes de España. Son los 19 delegados los que están haciendo una labor de marketing y comunicación en toda España. Contamos también con un equipo que se dedica exclusivamente a nuestra joya de la corona que es Brandy Conde de Garvey, ‘El brandy más caro del mundo’, calificado con 100 puntos por el prestigioso enólogo y crítico José Peñín. Nunca en su vida había otorgado esta puntuación tan alta. A esta estructura tenemos que sumarle los demás comerciales que llevan en su porfolio las marcas de Valdivia (bodega que es un inmenso tesoro dentro de Jerez), un vino súper premium, que destaca allí a donde vaya; y los tradicionales e históricos vinos, brandies y su famoso Ponche Soto de Vinícola Soto. En el mercado internacional hemos formado un gran equipo compuesto por 22 personas con delegaciones en los cinco continentes. También ellos acuden a las ferias y eventos en los múltiples países para dar a conocer nuestros caldos a los distintos importadores y así poder explicar las maravillosas propiedades del jerez. Es sorprendente el grado de conocimiento que siguen teniendo nuestros productos en el extranjero y eso es tremendamente importante y satisfactorio. Tenemos que ser capaces de reconquistar estos mercados que tuvieron tanta importancia y decirles que jerez sigue siendo una gran marca.
viernes, 13 de marzo de 2009
Mujeres militares
BEGOÑA GARCÍA / GONZÁLEZ-GORDON
UNA amiga mía tiene una hija militar. Creo que tiene poco más de 25 años, y está destinada en Kosovo. O "destacada" como se dice en el lenguaje militar. En un pequeño valle, muy pobre, donde no hay agua corriente, pasan la mitad del día sin luz eléctrica, y por lo visto no hay mucho problema entre serbios y albaneses.
Todo esto lo sé porque le pidieron que escribiera una colaboración para una revista del cuerpo. ¿De qué escribo? De lo que quieras, de las mujeres en el ejército por ejemplo. Venga, vale, buena idea. Y va ella, y escribe un artículo que se titula, y trata, precisamente, sobre por qué NO se debe escribir sobre las mujeres en el ejército.
Lo tiene clarísimo. Cuenta que cuando entró en la Academia, con 18 años, tenía un poco de miedo. Pero ni más ni menos que sus compañeros hombres. La única ley de cupos era el hecho de que, de los 100 que ingresaron, 6 eran chicas. Allí, nada de discriminación positiva. Cuando tenían que patear kilómetros y kilómetros, cuando se perdían (por igual) en "las topográficas", y cuando dormían "por binomios" en las tiendas, no había discriminación que valga."No veas como roncaba mi binomio", dice con mucha gracia.
Tanto a la hora de mandar, como a la de recibir las ordenes (que de eso lo militares saben un rato) allí son todos iguales. A ella le obedecen "como al mismísimo coronel", dice. Y dice también que "ya, sobra" eso de insistir en el tema mujer y ejército. Le molesta un montón que le hagan una entrevista, o la hagan asistir a un acto o a un viaje, por el simple hecho de ser mujer. "No somos, ni más ni menos, que un jefe más para nuestros subordinados, un compañero más para nuestros iguales y un subordinado más para nuestros jefes. Las más ofendidas por ser tratadas de forma diferente, incluso al recibir privilegios, somos nosotras mismas. Si hemos de destacar que sea únicamente por nuestro trabajo".
Me encanta oír este ruido de sables contra el feminismo trasnochado.
Quién me iba a decir que el necesario cambio de mentalidad, la verdadera equiparación entre hombres y mujeres, iba a venir, precisamente, de los militares.
UNA amiga mía tiene una hija militar. Creo que tiene poco más de 25 años, y está destinada en Kosovo. O "destacada" como se dice en el lenguaje militar. En un pequeño valle, muy pobre, donde no hay agua corriente, pasan la mitad del día sin luz eléctrica, y por lo visto no hay mucho problema entre serbios y albaneses.
Todo esto lo sé porque le pidieron que escribiera una colaboración para una revista del cuerpo. ¿De qué escribo? De lo que quieras, de las mujeres en el ejército por ejemplo. Venga, vale, buena idea. Y va ella, y escribe un artículo que se titula, y trata, precisamente, sobre por qué NO se debe escribir sobre las mujeres en el ejército.
Lo tiene clarísimo. Cuenta que cuando entró en la Academia, con 18 años, tenía un poco de miedo. Pero ni más ni menos que sus compañeros hombres. La única ley de cupos era el hecho de que, de los 100 que ingresaron, 6 eran chicas. Allí, nada de discriminación positiva. Cuando tenían que patear kilómetros y kilómetros, cuando se perdían (por igual) en "las topográficas", y cuando dormían "por binomios" en las tiendas, no había discriminación que valga."No veas como roncaba mi binomio", dice con mucha gracia.
Tanto a la hora de mandar, como a la de recibir las ordenes (que de eso lo militares saben un rato) allí son todos iguales. A ella le obedecen "como al mismísimo coronel", dice. Y dice también que "ya, sobra" eso de insistir en el tema mujer y ejército. Le molesta un montón que le hagan una entrevista, o la hagan asistir a un acto o a un viaje, por el simple hecho de ser mujer. "No somos, ni más ni menos, que un jefe más para nuestros subordinados, un compañero más para nuestros iguales y un subordinado más para nuestros jefes. Las más ofendidas por ser tratadas de forma diferente, incluso al recibir privilegios, somos nosotras mismas. Si hemos de destacar que sea únicamente por nuestro trabajo".
Me encanta oír este ruido de sables contra el feminismo trasnochado.
Quién me iba a decir que el necesario cambio de mentalidad, la verdadera equiparación entre hombres y mujeres, iba a venir, precisamente, de los militares.
jueves, 12 de marzo de 2009
Google Voice, Google como intermediario en la telefonía móvil
Google Voice se postula como un nuevo y gratuito intermediario entre usuarios y operadoras de telefonía, la idea básica es la de tener un número único que "redirige" a todos los demás que tengamos, sean fijos o móviles, particulares o del trabajo. A esa funcionalidad principal con que fue lanzado originalmente Grand Central , se han añadido algunos servicios con el objetivo de que el número de teléfono de Google Voiceacabe siendo el que el usuario utilice y ofrezca como suyo.
Entre estos servicios que ofrece gratis Google Voice está la posibilidad de convertir los mensajes en el buzón a texto (permitiendo búsquedas posteriores), mensajes de texto desde la aplicación, conferencias con varios usuarios, integración con los contactos de Gmail y, sobre todo, llamadas mediante VoIP gratuitas en algunos casos y a precios muy competitivos en otros. A la hora de hacer llamadas, recuerda mucho al mecanismo empleado por Jajah (cuelgo un vídeo explicativo al final del artículo), en este punto es donde se encuentra gran parte de las posibilidades de éxito: si llamar es relativamente tan sencillo como hacerlo desde el teléfono, tendrán posibilidades de que los usuarios se decanten por su opción.
Si Skype viene siendo un dolor de cabeza para las operadoras, Google Voiceintroduce un elemento que añade un nuevo nivel de intermediación: tener el número del usuario y ofrecerle servicios que la propia operadora no da. A eso hay que sumar la capacidad de Google para llegar al gran público y como resultado tenemos un problema mucho mayor que casos como Nokia metiendo Skype en el N97 , este es un movimiento que las operadoras no pueden combatir mientras que si pueden ser hostiles a Nokia.
¿Qué gana Google dando Google Voice gratis? Uno podría pensar que de nuevo es una estrategia de ganar usuarios para articular algún sistema publicitario con el tiempo, pero también hay ingresos en las llamadas internacionales por las que cobran. En todo caso ser el intermediario otorga un gran poder respecto a los intermediados, cualquier concepto por el que las operadoras hagan negocio en telefonía puede ser llevado a este nuevo servicio de forma más económica y con valor añadido (excepto quizás el SMS como medio de pago). Si las operadoras llevan años intentando entrar en servicios porque el negocio de cobrar por voz y SMS debía tender a desaparecer, la urgencia ahora crece.
En definitiva, estamos ante un movimiento que barruntábamos tras la inscripción como operador de Google y desde la compra de Grand Central . Google Voice apunta muy alto y, a poco que esté bien ejecutado, va a convertirse en un actor importante en el sector de las telecomunicaciones. De momento sólo funciona en Estados Unidos y para antiguos usuarios de GrandCentral.
Os dejo con algunas referencias y vídeos, GigaOm , Venture Beat , NYT .
Llamar desde Google Voice
:Ventana externa
Gestión de los teléfonos en Google Voice
:Ventana externa
Sitio oficial: Google Voice .
Jerez y gastronomía, una relación 'cum laude'
Los Vinos de Jerez protagonizan durante este mes de marzo, junto al Brandy y el Vinagre de Jerez, un innovador curso "interdisciplinar" en la Universidad Pablo de Olavide que tiene como objetivo formar a profesionales del mundo de la gastronomía y la hostelería en la complejidad y variedad de enfoques de los vinos de nuestras Denominaciones de Origen y, en definitiva, potenciar la mejora del conocimiento de estos vinos desde la perspectiva de la gastronomía.
El curso "Apreciación y Gestión Gastronómica de los Vinos de Jerez", que se viene celebrando en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Sevilla desde el pasado día 2 y hasta hoy día 12 de marzo, ha sido organizado por el Aula de Formación del Consejo Regulador del Jerez en colaboración con el departamento de Ciencias Sociales de la citada Universidad y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Esta iniciativa de formación especializada está dirigida a profesionales y aficionados procedentes de los ámbitos de la gastronomía, las ciencias de la salud, nutrición y dietética, el sector agroalimentario, el turismo, la comunicación, etcétera… Profesionales de la restauración, sumilleres, profesores y alumnos de escuelas de hostelería y alumnos avanzados de la Universidad de titulaciones relacionadas con el sector vitivinícola forman parte del público objetivo de este curso.
El curso pretende, entre otros objetivos concretos, dotar a los profesionales de conocimientos y habilidades concretas que les permitan gestionar las compras de vinos generosos y a su vez asesorar y orientar al consumidor. Según la organización del programa, se trata de "aportar elementos que contribuyan a que hosteleros, comerciantes y consumidores puedan apreciar los vinos generosos de manera razonada", así como "dar a conocer las perspectivas más innovadoras en relación con los usos de los vinos generosos".
A través de sesiones teóricas acompañadas de catas, los alumnos han podido adentrarse en las múltiples facetas que ofrecen los Vinos de Jerez y la Manzanilla desde las más variadas vertientes y disciplinas: la Historia, la Viticultura, la Enología y especialmente la Gastronomía se dan de la mano en torno a unos vinos que, como pocos en el mundo, suscitan tantos planos posibles de estudio, conocimiento y disfrute.
Un total de cinco catas comentadas y dirigidas de diferentes tipos de Vinos de Jerez (generosos, generosos de licor, VOS y VORS, y vinos de más de 12 y 15 años) comprenden la parte práctica de este curso, que ha incluido una sesión de maridaje con la asociación del Patrimonio Quesero Andaluz, bajo el nombre "Un Maridaje clásico: Vinos de Jerez y Quesos de Andalucía".
Los Vinos de Jerez han reunido una vez más a destacados chefs y sumilleres. En esta ocasión, cocineros de la talla y el prestigio de los andaluces Pedro Jiménez (Restaurante Tribeca, Sevilla), Willy Moya (Restaurante Poncio, Sevilla) y Fernando Córdoba (Restaurante El Faro del Puerto, El Puerto) debaten en una mesa redonda sobre el "Uso gastronómico y el maridaje de los Vinos y Brandies de Jerez". Por su parte, Cayetano García Herrera, del conocido catering sevillano Juliá y profesor de la Escuela de Hostelería Heliópolis, expone en una ponencia todas las claves sobre la "Elección, compra y cuidado de los Vinos y Brandy de Jerez", de gran interés para profesionales del sector y consumidores.
Responsables de los Consejos Reguladores del Vino y el Brandy han participado como ponentes en este curso en el que se ha dado cita todo un plantel de expertos como el jefe del Servicio de Calidad y Promoción de la Consejería de Agricultura, Antonio Rodríguez Ocaña, el historiador Javier Maldonado o el enólogo e investigador Carmelo García Barroso.
El curso "Apreciación y Gestión Gastronómica de los Vinos de Jerez", que se viene celebrando en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Sevilla desde el pasado día 2 y hasta hoy día 12 de marzo, ha sido organizado por el Aula de Formación del Consejo Regulador del Jerez en colaboración con el departamento de Ciencias Sociales de la citada Universidad y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Esta iniciativa de formación especializada está dirigida a profesionales y aficionados procedentes de los ámbitos de la gastronomía, las ciencias de la salud, nutrición y dietética, el sector agroalimentario, el turismo, la comunicación, etcétera… Profesionales de la restauración, sumilleres, profesores y alumnos de escuelas de hostelería y alumnos avanzados de la Universidad de titulaciones relacionadas con el sector vitivinícola forman parte del público objetivo de este curso.
El curso pretende, entre otros objetivos concretos, dotar a los profesionales de conocimientos y habilidades concretas que les permitan gestionar las compras de vinos generosos y a su vez asesorar y orientar al consumidor. Según la organización del programa, se trata de "aportar elementos que contribuyan a que hosteleros, comerciantes y consumidores puedan apreciar los vinos generosos de manera razonada", así como "dar a conocer las perspectivas más innovadoras en relación con los usos de los vinos generosos".
A través de sesiones teóricas acompañadas de catas, los alumnos han podido adentrarse en las múltiples facetas que ofrecen los Vinos de Jerez y la Manzanilla desde las más variadas vertientes y disciplinas: la Historia, la Viticultura, la Enología y especialmente la Gastronomía se dan de la mano en torno a unos vinos que, como pocos en el mundo, suscitan tantos planos posibles de estudio, conocimiento y disfrute.
Un total de cinco catas comentadas y dirigidas de diferentes tipos de Vinos de Jerez (generosos, generosos de licor, VOS y VORS, y vinos de más de 12 y 15 años) comprenden la parte práctica de este curso, que ha incluido una sesión de maridaje con la asociación del Patrimonio Quesero Andaluz, bajo el nombre "Un Maridaje clásico: Vinos de Jerez y Quesos de Andalucía".
Los Vinos de Jerez han reunido una vez más a destacados chefs y sumilleres. En esta ocasión, cocineros de la talla y el prestigio de los andaluces Pedro Jiménez (Restaurante Tribeca, Sevilla), Willy Moya (Restaurante Poncio, Sevilla) y Fernando Córdoba (Restaurante El Faro del Puerto, El Puerto) debaten en una mesa redonda sobre el "Uso gastronómico y el maridaje de los Vinos y Brandies de Jerez". Por su parte, Cayetano García Herrera, del conocido catering sevillano Juliá y profesor de la Escuela de Hostelería Heliópolis, expone en una ponencia todas las claves sobre la "Elección, compra y cuidado de los Vinos y Brandy de Jerez", de gran interés para profesionales del sector y consumidores.
Responsables de los Consejos Reguladores del Vino y el Brandy han participado como ponentes en este curso en el que se ha dado cita todo un plantel de expertos como el jefe del Servicio de Calidad y Promoción de la Consejería de Agricultura, Antonio Rodríguez Ocaña, el historiador Javier Maldonado o el enólogo e investigador Carmelo García Barroso.
.. va a volver a pasar ;-) ..
.. el otro día me preguntaba un colaborador por qué tengo colgado en mi despacho un cartel que pone “va a volver a pasar ;-)“, y le explicaba que lo utilizo cuando alguien se equivoca, porque lo primero que me dicen es “no va a volver a ocurrir, lo siento mucho, etc…”, pero yo les digo que por supuesto que volveremos a equivocarnos, pero que no pasa nada: sólo se equivoca el que hace cosas: el que no hace nada, nunca mete la pata .. por supuesto que soy muy exigente (los hay cercanos a mí que dicen que rozando la enfermedad con el perfeccionismo en todo lo que hacemos), pero una cosa no quita la otra, y hay que asumir los riesgos que consideremos asumibles en el ejercicio de nuestras diferentes responsabilidades .. más aún si trabajamos para seguir cambiando cosas (como hacemos muchos) ..
.. todo esto lo anoto aquí en el cuaderno porque me lo ha recordado Ismael con esta cita de Larry Page (google) contestando a Sheryl Sandberg, cuando se equivocó:
“I’m so glad you made this mistake,” he said. “Because I want to run a company where we are moving too quickly and doing too much, not being too cautious and doing too little. If we don’t have any of these mistakes, we’re just not taking enough risk.”
.. todo esto lo anoto aquí en el cuaderno porque me lo ha recordado Ismael con esta cita de Larry Page (google) contestando a Sheryl Sandberg, cuando se equivocó:
“I’m so glad you made this mistake,” he said. “Because I want to run a company where we are moving too quickly and doing too much, not being too cautious and doing too little. If we don’t have any of these mistakes, we’re just not taking enough risk.”miércoles, 11 de marzo de 2009
11-M: yo nací en 'Madriz'
JOSE MANUEL AGUILAR CUENCA
YO nací en Madriz. Me crié en un barrio del Sur de esa ciudad y viví sus increíbles años ochenta, pudiendo así asistir a un momento de explosión cultural que asombró a Europa. Jamás olvidaré los conciertos en Camoens, las primeras exposiciones en el recién estrenado Museo Reina Sofía o la lectura de mil fanzines irreverentes e irrepetibles. Sin embargo, al cumplir la mayoría de edad lo dejé todo, familia, trabajo con contrato indefinido, amistades, y me hice andaluz. Me dio la gana. Era la tierra de mi padre, aquélla de la que había oído hablar y de la que toda mi gente había tenido que emigrar para huir del hambre. Hoy llevo más años de mi vida en Andalucía de que los que viví en Madrid.
En la anterior crisis, tras la gloria fatua de la Expo sevillana y la Olimpiada barcelonesa, el desempleo me empujó, una generación después, a volver a Madriz. Lo que iban a ser dos meses se convirtieron en quince y, aunque en todo momento consideré que aquello no era más que un pequeño paréntesis, en esta ocasión me busqué una casa donde disfrutar de aquella ciudad. Elegí el barrio de Entrevías. Era económico, estaba rodeado de gente trabajadora y, sobre todo, disfrutaba de un servicio de Cercanías que, quince años después, sigo envidiando para cualquiera de nuestras ciudades del Sur.
Durante todo aquel tiempo cogí, cada día al menos en cuatro ocasiones, aquellos trenes que iban a Atocha. Trenes nuevos, limpios, atestados de gente como yo que iba a sus trabajos, al instituto o a darse una vuelta a Madriz, como si Vallecas fuera un califato independiente y no un barrio más. Anduve por el Pozo del Tío Raimundo, compartiendo noches de flamenco con Carmen Linares y el después, que es lo mejor: quedarse bebiendo vino fino de aquella tierra que habíamos tenido que abandonar tantos y que no hacíamos más que recordar, para cantar, ya a solas y unos pocos, hasta que la noche daba paso al alba. Mi vida fue entonces la Avenida San Diego, el Mercado de la Albufera y el Parque Fofó.
El 11 de marzo de 2004 hacía diez años que había vuelto a ser andaluz en Andalucía. Entonces todo cambió. Muchos de aquéllos con los que había compartido trayecto murieron a causa de una furia que, hasta ese mismo instante, veíamos lejana y ajena. Yo, andaluz, sentí como nunca había sentido hasta entonces que era de Madriz, que podía haber sido cualquier de aquellos y que tenía la inmensa suerte de haber elegido otro destino.
Han pasado cinco años y nada parece haber cambiado. Seguimos sin entender al otro, cuando cada vez más ese otro es nuestro vecino, cuida de nuestro padre enfermo o es el que nos atiende en la frutería. La enseñanza que dio el pueblo llano, aquel que coge trenes de Cercanías, aquel que tiene que levantarse temprano cada día para buscarse un futuro, parece olvidada. En él no caben declaraciones altisonantes y huecas, ni cumbres que no llegan a nada. Sale a la calle y, al grito de "porque me da la gana", lo mismo te monta un motín por el largo de la capa que le da un vuelco a unas elecciones cantadas. Si nuestros políticos, tan acostumbrados a gobernar con el ojo puesto en la encuesta de turno, se olvidan de ello, se están olvidando de los que murieron, pues nada aprendimos de su involuntario sacrificio. Todos somos responsables de ello y no debemos dejar escapar la más mínima oportunidad para recordárselo.
Cinco años después la sociedad tiene otras preocupaciones. El fin de la primera década de este siglo nos ha traído la inquietud por conservar el empleo y no perder nuestro artificial tren de vida. Ante este panorama ahora nos amenaza la epidemia de la xenofobia, en estos momentos en que ellos no parecen tan necesarios. De su mano viene la intolerancia y, una vez más, el riesgo de vernos mutuamente como enemigos. Si así lo hacemos, daremos la razón a aquéllos que asesinaron a casi dos centenares.
El futuro de nuestro país es el de una sociedad multicultural en donde todos debemos tener cabida: españoles y el resto de europeos, pero también africanos, latinoamericanos o asiáticos. Si ellos lo necesitan para salir adelante, nosotros no lo necesitamos menos y, a fin de cuentas, ése es también nuestro pasado.
El 11 de marzo de 2004 todos fuimos de Madriz, y lo que no debemos olvidar nunca es que, si no nos exigimos a nosotros mismos cambiar las cosas, en cualquier momento podemos volver a serlo.
YO nací en Madriz. Me crié en un barrio del Sur de esa ciudad y viví sus increíbles años ochenta, pudiendo así asistir a un momento de explosión cultural que asombró a Europa. Jamás olvidaré los conciertos en Camoens, las primeras exposiciones en el recién estrenado Museo Reina Sofía o la lectura de mil fanzines irreverentes e irrepetibles. Sin embargo, al cumplir la mayoría de edad lo dejé todo, familia, trabajo con contrato indefinido, amistades, y me hice andaluz. Me dio la gana. Era la tierra de mi padre, aquélla de la que había oído hablar y de la que toda mi gente había tenido que emigrar para huir del hambre. Hoy llevo más años de mi vida en Andalucía de que los que viví en Madrid.
En la anterior crisis, tras la gloria fatua de la Expo sevillana y la Olimpiada barcelonesa, el desempleo me empujó, una generación después, a volver a Madriz. Lo que iban a ser dos meses se convirtieron en quince y, aunque en todo momento consideré que aquello no era más que un pequeño paréntesis, en esta ocasión me busqué una casa donde disfrutar de aquella ciudad. Elegí el barrio de Entrevías. Era económico, estaba rodeado de gente trabajadora y, sobre todo, disfrutaba de un servicio de Cercanías que, quince años después, sigo envidiando para cualquiera de nuestras ciudades del Sur.
Durante todo aquel tiempo cogí, cada día al menos en cuatro ocasiones, aquellos trenes que iban a Atocha. Trenes nuevos, limpios, atestados de gente como yo que iba a sus trabajos, al instituto o a darse una vuelta a Madriz, como si Vallecas fuera un califato independiente y no un barrio más. Anduve por el Pozo del Tío Raimundo, compartiendo noches de flamenco con Carmen Linares y el después, que es lo mejor: quedarse bebiendo vino fino de aquella tierra que habíamos tenido que abandonar tantos y que no hacíamos más que recordar, para cantar, ya a solas y unos pocos, hasta que la noche daba paso al alba. Mi vida fue entonces la Avenida San Diego, el Mercado de la Albufera y el Parque Fofó.
El 11 de marzo de 2004 hacía diez años que había vuelto a ser andaluz en Andalucía. Entonces todo cambió. Muchos de aquéllos con los que había compartido trayecto murieron a causa de una furia que, hasta ese mismo instante, veíamos lejana y ajena. Yo, andaluz, sentí como nunca había sentido hasta entonces que era de Madriz, que podía haber sido cualquier de aquellos y que tenía la inmensa suerte de haber elegido otro destino.
Han pasado cinco años y nada parece haber cambiado. Seguimos sin entender al otro, cuando cada vez más ese otro es nuestro vecino, cuida de nuestro padre enfermo o es el que nos atiende en la frutería. La enseñanza que dio el pueblo llano, aquel que coge trenes de Cercanías, aquel que tiene que levantarse temprano cada día para buscarse un futuro, parece olvidada. En él no caben declaraciones altisonantes y huecas, ni cumbres que no llegan a nada. Sale a la calle y, al grito de "porque me da la gana", lo mismo te monta un motín por el largo de la capa que le da un vuelco a unas elecciones cantadas. Si nuestros políticos, tan acostumbrados a gobernar con el ojo puesto en la encuesta de turno, se olvidan de ello, se están olvidando de los que murieron, pues nada aprendimos de su involuntario sacrificio. Todos somos responsables de ello y no debemos dejar escapar la más mínima oportunidad para recordárselo.
Cinco años después la sociedad tiene otras preocupaciones. El fin de la primera década de este siglo nos ha traído la inquietud por conservar el empleo y no perder nuestro artificial tren de vida. Ante este panorama ahora nos amenaza la epidemia de la xenofobia, en estos momentos en que ellos no parecen tan necesarios. De su mano viene la intolerancia y, una vez más, el riesgo de vernos mutuamente como enemigos. Si así lo hacemos, daremos la razón a aquéllos que asesinaron a casi dos centenares.
El futuro de nuestro país es el de una sociedad multicultural en donde todos debemos tener cabida: españoles y el resto de europeos, pero también africanos, latinoamericanos o asiáticos. Si ellos lo necesitan para salir adelante, nosotros no lo necesitamos menos y, a fin de cuentas, ése es también nuestro pasado.
El 11 de marzo de 2004 todos fuimos de Madriz, y lo que no debemos olvidar nunca es que, si no nos exigimos a nosotros mismos cambiar las cosas, en cualquier momento podemos volver a serlo.
martes, 10 de marzo de 2009
Babé: "Nos preocupa la salida de 'Veterano' del brandy de Jerez"
El presidente del Consejo pide que "no se devalúe" la denominación y aboga por abrir un período para analizar la decisión de Osborne de bajar de grado la marca
La decisión de Osborne de bajar en los próximos meses la graduación de 'Veterano' -lo que de hecho supone sacar la marca y sus existencias de la denominación específica Brandy de Jerez- ha causado una fuerte preocupación en el Consejo Regulador del Brandy. El presidente de la institución, Evaristo Babé, señaló a este medio que "se trata de una decisión empresarial que hay que respetar", pero a continuación mostró su preocupación por la incidencia que esta decisión puede tener en la defensa de la denominación específica. "Se trata de un tema complejo y necesitamos tiempo para estudiar esta decisión con detenimiento, analizar sus consecuencias e incluso, llegado el caso, plantear alternativas. Desde el Consejo creemos que es importante no devaluar la denominación específica 'brandy de Jerez' y seguir apostando por la defensa de la misma",
Babé quiso dejar claro que Osborne no tiene "ningún problema" con la denominación de calidad Brandy de Jerez, "como lo demuestra el hecho de que siguen dentro el resto de sus marcas" y evitó pronunciarse sobre cómo han recibido el resto de casas la decisión del grupo portuense más allá de insistir en "preocupación".
Lo que sí dijo Babé es que este tema -a nadie se le escapa que la decisión de Osborne lleva intrínseco un debate sobre el grado de la bebida- se podía haber planteado hace unos años, cuando se reformó el reglamento comunitario que regula al brandy, ya que, aunque el brandy de Jerez se encuentra actualmente debatiendo la reforma de su propio reglamento, no podría en ningún caso incluir una reducción de grado sin previa reforma comunitaria [en realidad, tampoco Babé se pronunció sobre la idoneidad o no de esta medida, solo habló de 'tiempos']. Como publicó este medio en su edición del viernes, Osborne ha decidido que 'Veterano' salga al mercado próximamente a 33 grados, cuando el mínimo legal para el brandy son 36 grados. Ello supone que 'Veterano' dejará de etiquetarse como brandy de Jerez y saldrá como 'bebida espirituosa'. Desde el grupo portuense se habla de "demanda del nuevo consumidor" bajar el grado, aunque no hay que olvidar el ahorro de impuestos que supone para una marca que, además, no necesita presentación.
La decisión de Osborne de bajar en los próximos meses la graduación de 'Veterano' -lo que de hecho supone sacar la marca y sus existencias de la denominación específica Brandy de Jerez- ha causado una fuerte preocupación en el Consejo Regulador del Brandy. El presidente de la institución, Evaristo Babé, señaló a este medio que "se trata de una decisión empresarial que hay que respetar", pero a continuación mostró su preocupación por la incidencia que esta decisión puede tener en la defensa de la denominación específica. "Se trata de un tema complejo y necesitamos tiempo para estudiar esta decisión con detenimiento, analizar sus consecuencias e incluso, llegado el caso, plantear alternativas. Desde el Consejo creemos que es importante no devaluar la denominación específica 'brandy de Jerez' y seguir apostando por la defensa de la misma",
Babé quiso dejar claro que Osborne no tiene "ningún problema" con la denominación de calidad Brandy de Jerez, "como lo demuestra el hecho de que siguen dentro el resto de sus marcas" y evitó pronunciarse sobre cómo han recibido el resto de casas la decisión del grupo portuense más allá de insistir en "preocupación".
Lo que sí dijo Babé es que este tema -a nadie se le escapa que la decisión de Osborne lleva intrínseco un debate sobre el grado de la bebida- se podía haber planteado hace unos años, cuando se reformó el reglamento comunitario que regula al brandy, ya que, aunque el brandy de Jerez se encuentra actualmente debatiendo la reforma de su propio reglamento, no podría en ningún caso incluir una reducción de grado sin previa reforma comunitaria [en realidad, tampoco Babé se pronunció sobre la idoneidad o no de esta medida, solo habló de 'tiempos']. Como publicó este medio en su edición del viernes, Osborne ha decidido que 'Veterano' salga al mercado próximamente a 33 grados, cuando el mínimo legal para el brandy son 36 grados. Ello supone que 'Veterano' dejará de etiquetarse como brandy de Jerez y saldrá como 'bebida espirituosa'. Desde el grupo portuense se habla de "demanda del nuevo consumidor" bajar el grado, aunque no hay que olvidar el ahorro de impuestos que supone para una marca que, además, no necesita presentación.
lunes, 9 de marzo de 2009
Juegos electrónicos pre-consolas
Wired recoge en Life Before the Console Age: Forgotten Electronic Games una serie de juegos electrónicos propuestos por sus lectores que estuvieron más o menos de moda antes de que las DSs, PSPs, Wiis y similares se comieran el mercado de los juegos electrónicos.
Algunos de ellos nunca los había visto, otros me suenan, pero realmente el que me sacó una lagrimita de emoción fue el Blip de Tomy, pues tengo otro juego de ese fabricante desde hace casi 30 años que aún sigue funcionando (aunque con algunos achaques) y que en su momento había «hackeado» para poderlo enchufar a un alimentador externo y no arruinarme en pilas:
Ni siquiera es electrónico sino electromecánico . ¿Quién necesita microchips para masacrar unos cuantos marcianitos? ¡Qué tiempos aquellos!
Algunos de ellos nunca los había visto, otros me suenan, pero realmente el que me sacó una lagrimita de emoción fue el Blip de Tomy, pues tengo otro juego de ese fabricante desde hace casi 30 años que aún sigue funcionando (aunque con algunos achaques) y que en su momento había «hackeado» para poderlo enchufar a un alimentador externo y no arruinarme en pilas:
Ni siquiera es electrónico sino electromecánico . ¿Quién necesita microchips para masacrar unos cuantos marcianitos? ¡Qué tiempos aquellos!
- Juegos retro en línea , para perder tiempo y tiempo.
- Juegos «Game & Watch» para iPod Touch e iPhone , más nostalgia con los precursores de las DS.
- ASCII Invaders , más retro, casi imposible.
- El Commodore 64 cumple 25 años y El ZX Spectrum cumple 25 años , para muchos de nosotros fueron nuestros primeros ordenadores (o casi).
sábado, 7 de marzo de 2009
Mercé y Cepero, el orgullo de ser de Jerez
ACABA de finalizar el XVII Festival Flamenco que organiza cada año la Obra Social de Caja de Ahorros de Madrid. Es inevitable que cada año, a lo largo del Festival, nos encontremos con una o varias intervenciones de algún artista de nuestra ciudad en cabeza de cartel, no sólo por el lugar privilegiado que nuestros artistas tienen, sino por la demanda que el público madrileño, el más respetuoso y sabio de los espectadores que en el mundo tiene el flamenco, hace de nuestros artistas. Este año, con luz propia, han actuado La Macanita, Moraíto, José Mercé y Paco Cepero. De lo mejorcito que tenemos, sin querer por eso olvidar a otros brillantes artistas del flamenco jerezano. Y ha servido además para presentar a los madrileños el nuevo Teatro del Canal, una nueva e ingente obra, multimillonaria, que el PP ha levantado en el centro de Madrid.
A José Mercé le fue entregado el Galardón Flamenco "Calle de Alcalá 2009", uno de los de mayor prestigio de este mundillo y que en el 94, el primero que se entregó, fue a parar a manos de su pariente Manuel Soto 'Sordera de Jerez'. El galardón Calle de Alcalá pretende premiar a aquellas grandes figuras del flamenco que, aún en vida, hayan realizado su carrera artística en Madrid. Precisamente en el año 2004 le fue concedido este galardón a Paco Cepero, que se pasó en Madrid 36 años dándole prestigio a la guitarra. El premio fue entregado y presentado por el poeta Félix Grande, que pronunció unas bellísimas palabras, no sólo para el perfil del premiado, del que dijo lo mejor, sino también para la ciudad de Jerez. No pude tomar nota exacta de lo que Grande dijo, pero aseveró que "no sabía con exactitud si la ciudad de Jerez es grande e importante por los flamencos y artistas que salen de la tierra, o es que los flamencos son importantes por ser de Jerez". Fueron palabras acertadas que, junto a unos versos de Manuel Machado, hilvanó un poema preciosísimo para nuestra ciudad.
Puesto en suerte por Félix Grande, la noche fue totalmente jerezana. La mitad de la misma correspondió a Paco Cepero y la otra mitad a Mercé, con Moraíto. Fue pletórica. Y el teatro se caía de los aplausos del respetable. Pocas cosas puedo añadir yo al importante historial de artistas que tienen estos personajes, que el lector no conozca ya. Cepero estuvo muy brillante, delicado cuando tuvo que serlo y fuerte y temperamental cuando hubo de ser así. Está en plenitud de gozo y satisfacción y "a pesar de mi edad" se encuentra a gusto en cada una de sus interpretaciones. Cada una de sus creaciones puso el teatro boca abajo, válgame la expresión, porque supo hacer en su largo concierto lo que pocos guitarristas son capaces: poner el sentimiento y su gran conocimiento en el gusto del público. Una gran noche de Cepero.
Pocos calificativos se pueden ahorrar a la intervención de Mercé. Todo lo hace con un conocimiento, con un poder, con una voz, con un quejío que ningún otro artista de actualidad puede poner sobre las tablas. Moraíto Chico le ha cogido el son de una manera perfecta y los dos artistas se compenetran sobre el escenario de forma maravillosa. Es un deleite y una satisfacción poder oír a Mercé con plenitud.
Por todo ello, el titular: pueden existir razones diversas para sentirse orgulloso de ser de Jerez. Pero sin querer ser excesivamente chauvinista, cuando dos artistas como los mencionados ponen un cierre de oro a un magnífico festival, y la gente de Madrid se entera de que estos prodigios son de Jerez, uno saca el pecho y se atreve a decir: así es mi tierra.
A José Mercé le fue entregado el Galardón Flamenco "Calle de Alcalá 2009", uno de los de mayor prestigio de este mundillo y que en el 94, el primero que se entregó, fue a parar a manos de su pariente Manuel Soto 'Sordera de Jerez'. El galardón Calle de Alcalá pretende premiar a aquellas grandes figuras del flamenco que, aún en vida, hayan realizado su carrera artística en Madrid. Precisamente en el año 2004 le fue concedido este galardón a Paco Cepero, que se pasó en Madrid 36 años dándole prestigio a la guitarra. El premio fue entregado y presentado por el poeta Félix Grande, que pronunció unas bellísimas palabras, no sólo para el perfil del premiado, del que dijo lo mejor, sino también para la ciudad de Jerez. No pude tomar nota exacta de lo que Grande dijo, pero aseveró que "no sabía con exactitud si la ciudad de Jerez es grande e importante por los flamencos y artistas que salen de la tierra, o es que los flamencos son importantes por ser de Jerez". Fueron palabras acertadas que, junto a unos versos de Manuel Machado, hilvanó un poema preciosísimo para nuestra ciudad.
Puesto en suerte por Félix Grande, la noche fue totalmente jerezana. La mitad de la misma correspondió a Paco Cepero y la otra mitad a Mercé, con Moraíto. Fue pletórica. Y el teatro se caía de los aplausos del respetable. Pocas cosas puedo añadir yo al importante historial de artistas que tienen estos personajes, que el lector no conozca ya. Cepero estuvo muy brillante, delicado cuando tuvo que serlo y fuerte y temperamental cuando hubo de ser así. Está en plenitud de gozo y satisfacción y "a pesar de mi edad" se encuentra a gusto en cada una de sus interpretaciones. Cada una de sus creaciones puso el teatro boca abajo, válgame la expresión, porque supo hacer en su largo concierto lo que pocos guitarristas son capaces: poner el sentimiento y su gran conocimiento en el gusto del público. Una gran noche de Cepero.
Pocos calificativos se pueden ahorrar a la intervención de Mercé. Todo lo hace con un conocimiento, con un poder, con una voz, con un quejío que ningún otro artista de actualidad puede poner sobre las tablas. Moraíto Chico le ha cogido el son de una manera perfecta y los dos artistas se compenetran sobre el escenario de forma maravillosa. Es un deleite y una satisfacción poder oír a Mercé con plenitud.
Por todo ello, el titular: pueden existir razones diversas para sentirse orgulloso de ser de Jerez. Pero sin querer ser excesivamente chauvinista, cuando dos artistas como los mencionados ponen un cierre de oro a un magnífico festival, y la gente de Madrid se entera de que estos prodigios son de Jerez, uno saca el pecho y se atreve a decir: así es mi tierra.
viernes, 6 de marzo de 2009
Osborne baja 'Veterano' a 33 grados y deja de ser brandy
El grupo portuense comunica 'oficialmente' al Consejo Regulador esta decisión, con la que pretende "adaptar la marca a las tendencias de los nuevos tiempos"
El Grupo Osborne reducirá en los próximos meses el grado alcohólico de su marca 'Veterano', que pasará de los 36 grados con que se comercializa actualmente a 33. Este descenso de grado tendrá consecuencias inmediatas para la categorización de la marca, que dejará a todos los efectos de ser y etiquetarse como brandy de Jerez (pondrá en su lugar 'bebida espirituosa') en cuanto se produzca dicho descenso, ya que la normativa europea reconoce que el grado mínimo del brandy es de 36 grados.
La decisión de Osborne, que se hará efectiva los próximos meses, ha causado cierto revuelo en el sector -ayer se comunicó de manera oficial al Consejo Regulador, en el transcurso de una sesión plenaria- aunque desde el grupo portuense se lanzó un mensaje de normalidad. "Queremos evolucionar con los tiempos, adaptar una marca tan popular a las nuevas tendencias de consumo, a los nuevos tiempos, para lo que el grupo ha pensado en reducir su contenido alcohólico", señalaron ayer fuentes de Osborne, que dejaron claro que ese es el principal cambio que se va a producir en 'Veterano', "ya que se va a preservar el mismo aroma y sabor y se va a seguir elaborando por el método de criaderas y soleras en El Puerto. El producto es el mismo, son las mismas características pero con tres grados menos", señalan las mismas fuentes, que afirman que todo el proceso de producción del 'nuevo' Veterano es exactamente igual al que se ha hecho siempre salvo al final, cuando se hidrata antes de embotellarse.
El grupo ha realizado diversos tests en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla, con buenos resultados. El producto gusta mucho o bastante a un 90% de los consumidores mientras que al 76% de los consultados el concepto le resulta creíble, se entiende bien y le gusta. Desde Osborne se insiste en que se trata de una decisión "evolutiva" e incluso no se descarta que el conjunto de las bodegas pidan a la UE un descenso de grado en el concepto brandy.
Esta decisión del grupo del toro por una de sus marcas de referencia, está relacionada, evidentemente, con el gran portafolio de marcas de brandy que tiene Osborne tras comprar 'Carlos I', 'Carlos III' y 'Felipe II' (provenientes de Domecq y Blázquez) a Pernod Ricard.
El Grupo Osborne reducirá en los próximos meses el grado alcohólico de su marca 'Veterano', que pasará de los 36 grados con que se comercializa actualmente a 33. Este descenso de grado tendrá consecuencias inmediatas para la categorización de la marca, que dejará a todos los efectos de ser y etiquetarse como brandy de Jerez (pondrá en su lugar 'bebida espirituosa') en cuanto se produzca dicho descenso, ya que la normativa europea reconoce que el grado mínimo del brandy es de 36 grados.
La decisión de Osborne, que se hará efectiva los próximos meses, ha causado cierto revuelo en el sector -ayer se comunicó de manera oficial al Consejo Regulador, en el transcurso de una sesión plenaria- aunque desde el grupo portuense se lanzó un mensaje de normalidad. "Queremos evolucionar con los tiempos, adaptar una marca tan popular a las nuevas tendencias de consumo, a los nuevos tiempos, para lo que el grupo ha pensado en reducir su contenido alcohólico", señalaron ayer fuentes de Osborne, que dejaron claro que ese es el principal cambio que se va a producir en 'Veterano', "ya que se va a preservar el mismo aroma y sabor y se va a seguir elaborando por el método de criaderas y soleras en El Puerto. El producto es el mismo, son las mismas características pero con tres grados menos", señalan las mismas fuentes, que afirman que todo el proceso de producción del 'nuevo' Veterano es exactamente igual al que se ha hecho siempre salvo al final, cuando se hidrata antes de embotellarse.
El grupo ha realizado diversos tests en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla, con buenos resultados. El producto gusta mucho o bastante a un 90% de los consumidores mientras que al 76% de los consultados el concepto le resulta creíble, se entiende bien y le gusta. Desde Osborne se insiste en que se trata de una decisión "evolutiva" e incluso no se descarta que el conjunto de las bodegas pidan a la UE un descenso de grado en el concepto brandy.
Esta decisión del grupo del toro por una de sus marcas de referencia, está relacionada, evidentemente, con el gran portafolio de marcas de brandy que tiene Osborne tras comprar 'Carlos I', 'Carlos III' y 'Felipe II' (provenientes de Domecq y Blázquez) a Pernod Ricard.
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